【伊萊克斯 | 台北美好生活體驗館】
✨想學會讓人一吃就難忘的料理嗎？誠摯邀請您來加入這堂廚藝課程！
這堂課，Kelvin主廚與伊萊克斯體驗館帶你品嘗美味及視覺滿分的私廚級料理，並帶領大家體驗到伊萊克斯家電的獨特魅力✨
❄️暖冬限量心餐桌｜地中海節慶慢食課
當冬季的餐桌開始需要溫度與驚喜，我們選擇擁抱西班牙的熱情陽光！
這次，我們將告別複雜，透過最潮的舒肥科技料理結合最道地的Tapas技巧，用溫柔的火候與細膩的手感，做出一場專屬於「冬天」的味覺盛宴，打造一場屬於冬日的「節慶餐桌儀式」。
三道料理，從鮮、香到濃郁，
是一場關於和煦火光、蒜香跳躍、香料溫度的冬季慢食之旅。
這堂課將帶你用料理，把「冬天」變成一種能品嚐的幸福。
🔆舒肥雞胸搭配蕃茄莎莎
以低溫舒肥的細緻手法，將雞胸肉做到極致嫩度，再搭配清爽的蕃茄莎莎。
酸甜平衡的風味在冬季餐桌上像是一束亮光，
讓整個味覺層次瞬間被喚醒，是節慶料理裡最清新卻不可或缺的那一口。
📌亮點：
✔️ 低溫舒肥工法：讓雞胸肉保持多汁、不柴不硬，完美呈現食材本身的鮮甜。
✔️ 清爽開場：蕃茄莎莎的酸甜與蒜香讓整體風味變得立體。
✔️ 節慶色彩：紅與白的搭配帶有冬日時令的溫暖氣氛。
✔️ 輕盈暖身菜：即使節慶餐桌也能從優雅的輕盈開始。
🔆西班牙烘蛋
以馬鈴薯、雞蛋與橄欖油堆疊出綿密層次，是西班牙餐桌上永不缺席的經典家傳料理。
外層微焦、內裡嫩滑的質地，在冬日氛圍裡格外迷人，像是在暖色燈下、朋友圍坐分享的一道歡聚主食。
📌亮點：
✔️ 歐洲節慶家常菜：從家族盛宴到酒館，每個西班牙家庭的冬季必備料理。
✔️ 層次分明的口感：馬鈴薯的微甜與蛋香交疊，耐吃又令人上癮。
✔️ 冬季色調：金黃色表層象徵節慶溫暖，討喜又療癒。
✔️ 聚會必勝菜：冷熱都好吃，適合分享，是冬日最實在的餐桌魅力。
🔆西班牙蒜蝦（Gambas al Ajillo）
香氣一上桌便讓人移不開視線。
用橄欖油、蒜片、紅椒片小火慢煨，再加入鮮蝦吸收滿滿蒜香與辛香，
是一道充滿火光、熱度與節日喧鬧色彩的料理。
在冬天的餐桌上，它就是那個負責點亮整場氛圍的角色。
📌亮點：
✔️ 香氣主宰全場：蒜香、橄欖油香與海鮮香交織，是最迷人的冬日底蘊。
✔️ 濃郁卻不膩口：辛香料的輕微刺激感帶出冬夜裡的溫度。
✔️ 經典Tapas魅力：代表熱鬧、分享與節慶的精神，是餐桌氣氛最佳推手。
✔️ 私廚質感呈現：油溫、蒜香與時間掌握，是一門真正的「香氣料理技術」。
這堂課程不只是料理教學，而是一段能讓你在廚房裡找回溫度、用香氣聚起人心的冬日儀式。透過三道來自地中海的溫暖料理，在家也能輕鬆打造專屬於冬天的味道。
特別邀請英國葡萄酒認證品酒師 Stanley Liou提供佐餐酒
*僅供參考，依當天情況提供最合適餐點的最佳酒品。
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▍活動內容 ▍
▶ 嵌入式烤箱 功能介紹 、操作示範教學
▶ 私廚饗宴廚藝課程-&品酒-冬日限定｜楓糖南瓜沙拉&義式烘蛋&麻油雞米麵
▶活動時間: 1/21 (三) 14:00~16:00
▶體驗價: 推廣期間優惠$990 (原價$1280)
每人可享用成品
舒肥雞胸搭配蕃茄莎莎
西班牙烘蛋
西班牙蒜蝦
#保護地球，如要打包請自備環保餐盒盛裝#
▶課程對象: 對於伊萊克斯品牌有興趣瞭解的成年者。
▶課程組數: 6人 ( 若報名人數不足，伊萊克斯有保留延後或取消開課的權利。)
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▍主廚介紹 ▍
許書豪 Kelvin
【資歷】
花蓮傑西艾美酒店 西餐領班
Le Méridien Hualien Resort chef de partie
ACC台北市美僑協會 American Club Taipei (ACC)
聯安預防醫學機構
宜蘭礁溪寒沐酒店
Mu Jiao Xi Hotel
2023高雄林園洋蔥節展演廚師
全聯料理小教室示範廚師
新光三越展演廚師食穗(金針花示範)
Kelvintime品牌創辦人
【比賽經歷】
料理之王第三季-前六強
國際米料理達人賽-銅牌
龜甲萬社會組-佳作
菩提金廚獎-第四名
【著作】
完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴
▍品酒師介紹 ▍
劉向澤 Stanley Liou
【經歷】
江雁塘葡萄酒事業部營運長
影響力扶輪社
WSET L1, L2, L3 盲飲
義大利 Prosecco DOC工會認證
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▍伊萊克斯 美好生活體驗館 ▍
瑞典精品家電品牌伊萊克斯在台，以「以人為本」的理念作為「美好生活體驗館」設計主題，坐落於台北東區。嚴選綠建材或節能材料所製成，同時挹注北歐生活的溫暖氛圍。
現場展示最新的伊萊克斯家電產品，讓你在親自體驗的過程中，深刻感受每件家電的獨到魅力。
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▍交通資訊 ▍
伊萊克斯美好生活體驗館抵達方式
◉ 捷運 : 忠孝敦化站 9號出口，步行 6分鐘
◉ 周邊停車場 :
市民大道復敦段停車場 (市民大道四段70號)
24TPS永固便利停車場-富敦站(敦化南路一段111號)
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▍注意事項 ▍
➊ 本活動為確保課程流暢與體驗，如遲到超過10分鐘將無法參與，不便之處敬請見諒。
➋ 本活動若遭遇天災等不可抗力因素，將延期舉辦，日期另行通知，不便之處敬請見諒。
➌ 參加者須成年，因場地空間及教學品質恕無接受團體報名。
➍報名參加活動者即同意授予肖像權使用，活動中所進行之錄影、拍攝等影像，僅供主辦單位作為日後宣傳推廣及成果紀錄使用。若不同意肖像權使用者，則請於錄影拍攝時留意迴避。
➎本公司保留活動辦法調整與報名資格之最終決定權利。
