山形料理交流會×東北深度旅遊分享— 一堂從餐桌走向雪地的實境教育課

2025年12月16日(二) 18:30～20:30 ｜山形料理交流會×東北深度旅遊分享
和當地人面對面一起聊聊，今年最後一場在新竹!!

一堂最難忘的「實境教育課」：
從餐桌到雪地，鎖定明年東北的深度旅遊探索席次。

旅行品質的追求，絕不僅止於觀光。這場在新竹的『山形料理交流×東北深度旅遊』見面會，是專為台灣家庭規劃的明年年初到年底東北深度行程前，最關鍵的教育與文化啟動儀式。 
活動特別邀請日本山形戶澤村代表們來到台灣，面對面交流，深入介紹山形縣最具代表性的自然景觀──最上川的四季、生態、當地傳統工藝、美食與地酒文化，活動將透過「料理示範」、試吃，真切感受當地的待客熱情與人情味~

活動介紹/

Part 1: 文化的深度對話（在新竹）

用料理和故事，為您的東北探索之旅解鎖層次：

✔️ 知識解鎖：山形家庭菜「芋煮」

日本食物的美味，是每一個來訪旅客經常提起的一件事，是否好奇是怎麼樣的料理祕訣，讓好味道記憶在舌中，邀請當地居民示範做這道道地的「山形家庭菜」，品嚐只有旅程中吃得到的好味道。

✔️ 真實連結：戶澤村的口述歷史

零距離、不包裝地分享村落的真實故事。讓您理解何謂「真實的日本鄉村人情味」。

✔️ 策略情報：東北旅遊的「在地人模式」

資深東北旅人與在地居民親自建議，破解「不只有銀山溫泉」的觀光迷思。聽聽當地人如何玩，避開人潮，規劃您的高質量深度行。

Part 2: 明年限定！東北探索新玩法預覽（鎖定年初/年底）

台灣人已開始轉向東北深度旅行，這是您搶先一步，預約極致稀缺體驗的最佳時機。我們為有深度旅遊需求的家庭，喜愛自助行小團旅者們，設計了一堂結合教育、探索與趣味的活動：
 

錯過這次，你可能就錯過這個村落與你的第一次緣分，歡迎所有居住在台灣喜愛日本旅行的朋友，不只吃、還能聊、還能學，這不只是場活動，是一次讓你重新定義旅行意義的體驗。

活動概要/

✔️ 日期：2025年12月16日（二）18:30～20:30 

✔️ 地點：十興集會所  (302台灣新竹縣竹北市莊敬二街9號)
                 https://maps.app.goo.gl/GtJYkV7QHGhUUcoA6

✔️ 對象：歡迎所有台灣朋友參加！(不限年齡)

✔️人數：上限30人。

✔️ 費用：免費



當日時間/

18:15-18:30 報到、入場

18:30-18:50 活動正式開始、主辦人致詞

18:50-19:10 山形縣戶澤村介紹

19:10-19:40 Part 1: 文化的深度對話 (料理教學示範/餐會)

19:50-20:10 Part 2: 明年限定！東北探索新玩法預覽

20:10-20:30 交流+散場結束

山形戶澤村在哪裡？
位於日本山形縣北部最上地區，人口4,000人的戶澤村，由日本三大急流之一的最上川東西貫穿，古來即是舟運要衝，擁有悠久的歷史，許多文人如俳句大師松尾芭蕉和正岡子規等也曾在此留下足跡。

最上地區作為特別豪雪地區，每年有四個月的時間會被2～3公尺高的白雪覆蓋。自古傳承與嚴峻氣候共存的先人智慧，更能讓人體會與自然合一的永續生活方式。



什麼是 RURALing go “share”?
BreatheTOKYO 被戶澤村的自然風光和質樸可愛的村民們吸引，深耕 6 年持續往返當地，採集紀錄當地農作人文，代代相傳的傳承蔬菜，與當地的NPO法人及村公所共同開啟食農體驗計畫，此項計畫也連續3年獲得日本觀光局選定為地區魅力振興事業對象。

為了促進更多元的交流，我們專為台灣人製作繁體中文版本桌遊體驗內容，必須在山形旅遊中進行！

從實際探訪最上地區田園風光、親身與農家居民交流一同耕作，以及住進當地民家中的「農泊」，用體驗方式將永續生活觀點潛移默化輸入心裡。再利用特別設計的結合旅遊中進行體驗的互動桌遊「RURALing go “share”」，寓教於樂中輸出知識，由淺入深體驗最上地區的自然文化。