祥草茶流 工夫茶練習班
工夫茶技藝班將重點介紹青茶的沖泡技術。課程將涵蓋這些茶葉的特點、沖泡方式以及不同泡法對茶湯風味的影響。您將學到如何控制茶水比例、適當掌握沖泡時間，並學習如何通過不同的器具，沖出最佳風味的茶湯。
您將學到：
- 青茶的泡法與技巧，掌握其特有的清爽與柔和。
- 如何根據茶葉的特性選擇正確的器具與水溫，沖泡出細膩層次的茶湯。
您將學到：
- 如何以白瓷器、玻璃器皿沖泡烏龍茶，讓茶湯更透亮。
- 正確的茶水比例與沖泡時間，確保每一泡茶都展現出甜美與回甘。
- 使用降溫沖泡法，避免茶湯過苦，保持清新口感。
這堂課適合所有想要提升工夫茶泡茶技術的茶友，名額有限，趕快報名享受早鳥優惠！
在如意坊文藝茶館，每個月的月中週三，我們將舉辦功夫茶的茶道體驗課程，由資深茶道老師示範工夫茶沖泡，並教您如何品茶。
現場你會擁有：
- 功夫茶全套道具租借使用
- 一份經典小茶點 （紅豆糕）
- 三份當日茶款樣品，實作沖泡用
參考茶單內容：
- 青心烏龍 （梨山、奇萊山、合歡山、天池、杉林溪、阿里山、竹山、文山）視情況
- 軟枝烏龍
- 金萱 （台灣、越南、泰國）
- 翠玉
- 迎香
- 碧玉
- 青心鐵觀音種（半球形）
- 青心鐵觀音種（條形）
茶葉沖泡技術課程
我們會手把手教學工夫茶流程，濕式泡、乾式泡，蓋碗與紫砂壺，都有機會在我們這個系列中講解。
日期：2026年05月06日（三）
時間：下午14:30-16:30
地點：前吉祥草茶館 (駿擁茶空間 如意坊文藝茶館)
地址：台北市松山區富錦街114號
費用：清潔費1,600元/每人
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荼公子會統一安排沖泡順序給所有夥伴品嚐。
「想不到在城市裡，可以體驗到傳統茶道的奧妙？」在如意坊文藝茶館，我們不僅會示範工夫茶的沖泡方式，還會帶領您探索茶的香氣、味道、色澤，從中發掘茶的美好。我們還會邀請您和我們一起分享您的珍貴茶葉，獲得更多的茶道知識。
🍃 台灣青茶（烏龍茶）特色
風味與地位
通常是條形或半球形、揉捻緊結的商品。（根據輕發酵或中發酵而定）
在台灣高海拔地區（如梨山、阿里山、杉林溪）最出名，使用青心烏龍或金萱等優良茶樹品種作為代表性風味。
風味展現出蘭花、梔子花、玉蘭花等高雅花香，伴隨清新的山頭氣、甘蔗甜、奶油或牛奶糖氣息。
名列在台灣十大名茶之一，是現存中最受國際讚譽的台灣特色茶。
歷史與製程
青茶（烏龍茶）是經典六大茶系中工藝最複雜的茶款。台灣繼承了福建烏龍茶的製茶技術，並在高海拔環境中發展出獨特的「清香型高山烏龍」。
高山烏龍的製程核心在於精準控制的萎凋與「做青」（發酵/氧化）。這使得台灣高山烏龍擁有耐泡、香氣持久、茶湯甜醇、喉韻強勁等優點，與重發酵的傳統烏龍風味區隔開來。
沖泡與品飲要點
通常是半球形或緊結條形商品。
部分發酵茶，發酵度約 15%～30%。
茶湯清澈，葉底肥厚綠亮。
極注重沖泡技巧，適合高溫（90°C以上）快速出湯。
蘭花、玉蘭花香氣與清新的山頭氣最為宜人。
回甘、喉韻、甜感強勁。
非常適合使用蓋碗進行多次沖泡（耐泡度高）。
「茶，不僅是一杯飲料」。在如意坊文藝茶館，我們要帶給您的不僅僅是品嚐茶的樂趣，更是一段絕妙的體驗。我們的資深茶師將示範工夫茶的沖泡方式，帶領您走進茶的世界，體驗茶的美好。來吧，讓我們一起探索茶的香氣、味道、色澤，並且分享您的珍貴茶葉，一起學習茶道。
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本次場地介紹影片
【台北│松山】富錦街的美味茶館，吉祥草茶館 Buddha Tea House，民生社區近30年隱匿秘境老店
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