「燕窩」自古為宮廷御品，象徵尊貴與滋養。迎接新年，IUSE特邀 琉元堂 高玫老師，以燕窩入菜，打造結合傳統與創意的燕窩年菜宴。主廚將分享簡單易上手、卻滿載心意的私房料理，並帶領大家品味燕窩的挑選與烹調之道，讓年節餐桌化作一道道充滿美感與心意的團圓珍饌。
▎活動內容：
・認識燕窩食材與料理應用
・示範料理-燕窩麴香雞湯
・養生體驗-燕窩酒釀湯圓
・現燉養生下午茶體驗
・Q&A交流時間
【禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障】
▎活動時間&地點
2026/1/7 (三) 14:00-16:00
IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號
▎師資介紹・高玫 老師
• 全球華人月子餐研發顧問
• 中餐、烘焙、米麵食多張乙丙級技術證照。
• 台中米食公會專業講師並長期擔任技職訓練及推廣教育講師。
• 2010第六屆國際美食養生大賽(大韓長今盃) 金牌
• 世界中華美食藥膳研究會授予世界美食藥膳名師尊號。
• 2012新加坡FHA《御廚》國際中餐筵席爭霸賽 特金
• 2013香港國際美食大獎 現場下午茶比賽
• 2016荷蘭鹿特丹 第八屆中國烹飪世界大賽 團體特金
• 現任勞動部全國技能競賽裁判
▎購票須知
・購票成功後，EMAIL會收到購票完成通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示購票完成通知畫面，或報個人手機後入場。
・體驗進行須事前備食材或用品等，故體驗前七日（含）恕無法取消或退費，但您可於通知IUSE後，委由親友代為出席。
・需於二日內完成付款才算報名成功，未付款者將不保留名額。
▎IUSE
IUSE 秉持專業的四大研選精神為您服務，包括引進國際級經典品牌精品，研選展現獨特品味的東西方器皿，精挑堅持講究技法的專職器具，深掘各地具有百年基底的精良工藝。IUSE 以豐富多元的專業品項，一次滿足您從餐廚至生活空間的產品需求。
我們同時也不斷精煉「享受器皿的層次」，藉由會員料理廚房課程的交流帶給您最頂級的生活美學，與您一同成為開創生活的研選家。
