這是微光古樂集與食色天然香料研究所首次跨界合作，以「歷史古樂 × 歷史香料」為主題的限量冬季聯名講座。
十八世紀的法國宮廷，是香氣與音樂共舞的時代。
當時的貴族在沙龍中啜飲一種名為「Chocolat chaud aux épices」的香料熱巧克力——融合可可、肉桂、香草、丁香與胡椒等香料，以銀壺沖泡於瓷杯之中，成為凡爾賽最具象徵性的飲品。這杯「洛可可・熱可可」不僅是味覺的享受，更是階級、藝術與異國情調的象徵。
本次講座將邀請《洛可可・熱可可》製造商——食色天然香料研究所老闆—FIFI 親臨現場主講。
她將帶領觀眾一同穿越十八世紀凡爾賽宮廷，從古代文獻與歷史食譜出發，揭開這杯香料熱巧克力的誕生背景、宮廷習俗與文化象徵。現場也將展示多種天然香料，邀請參與者實際聞香、比較、體驗其細緻層次，感受香氣與歷史的交錯。
這是一場集音樂、香氣與知識於一體的多重感官體驗，
透過味覺與嗅覺的連結，重新理解洛可可時代的沙龍與宮廷的美學與生活哲學。
