歲暮茶會：以茶為語，展開一場感官旅程，共飲臺灣風土
▍活動資訊
日期｜2025.12.27（六）
時間｜13:00–14:30
地點｜光羽田藝術空間
適合對象｜一般民眾
人數｜3人開席
費用｜早鳥價 800元/人（含茶葉與茶水）,體驗價1200元/人
▍活動簡介
在歲末的午後，用一杯茶讓步調慢下來。
本次茶會邀請你一起品飲 8 款可追溯產地的臺灣茶，包含高山茶、沁玉系列、蜜香紅茶、東台灣紅烏龍與比賽級鐵觀音等。以 國際品鑑杯沖泡，讓每一泡茶展現茶農建議的最佳風味；風味成為初識彼此的語言，也讓我們在交流中重新認識臺灣山水的細緻與美好。
活動以輕鬆的「茶聚會」形式進行，不管是茶新手或老玩家都能自在參與。透過聞香、啜飲與風味描述，在 90 分鐘裡展開一場關於風土、香氣、故事的感官旅程。
▍課堂內容
臺灣茶種與產地介紹
以國際品鑑杯進行專業品飲示範
風味感官交流與實作
八款茶品的風土故事與香氣辨識
與同好一起分享品茶心得
▍本次品飲茶單
高山茶｜梨山（敏·茶）
高山茶 2025 春
高山茶 2025 冬
台茶 22 號｜南投杉林溪
沁玉白茶 2025 夏
沁玉烏龍 2025 夏
比賽茶｜台北木柵
鐵觀音 金質｜2025 春
鐵觀音 銀質｜2025 春
特色東臺灣
蜜香紅茶｜2024 夏 花蓮
紅烏龍｜2024 夏 台東
▍師資介紹
小資廚房進化中｜餐茶實驗室 Moisten
起源於台北大安民宅，於 2018 年入選「台北市青創團隊」，並在健康社宅中策劃多項跨族群活動，包括入厝咖啡沙龍、親子野餐、冬至共煮、二手市集及新住民料理等。以「料理」為媒介串連社區，創造交流的溫度。
2025 年起推出全新企劃 「餐茶實驗室」Moisten，專注於餐 × 臺灣茶的結合。從理性與感官出發，帶領大眾以更科學、更多維的方式認識臺灣茶與其風土。
侍茶人員：聶郁中、陳虹如
