為了讓民眾更實際接觸食農教育，現場設置8場次互動體驗活動，包含無人機灌溉體驗、手作火龍果醬、芭樂葉複方養生茶包及香草沐浴鹽及香草按摩球等多元內容，讓親子可以免費動手體驗農產與自然素材的魅力。本體驗活動僅提供線上預約
＊為使更多人可以參與體驗活動，每人僅限參與一場次體驗＊
無人機灌溉體驗活動
講師｜社團法人花蓮縣無人機應用發展協會
- 11/27 15:00-15:30
- 11/28 15:00-15:30
- 11/29 15:00-15:30
- 11/30 15:00-15:30
「無人機空中飛球」結合無人機操控與足球競技，是近年國際間崛起的新興航空運動。球形防護框包覆無人機機體，在確保安全的前提下，讓參與者透過操控無人機在空中運球、傳球與射門，體驗前所未有的空中對戰樂趣。
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手作「天然香草沐浴鹽」美學體驗
講師｜禾亮家香草
- 11/27 16:30-17:00
您是否也渴望一場能洗去全身疲憊、沉澱心靈的沐浴時光？這一次，不只滿足您的嗅覺，更要讓您的「視覺」也一同被療癒。我們邀請您， 一同來創造一瓶看得見的香氣， 將大地的恩賜，封存在這美麗的漸層瓶中。
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手作火龍果醬體驗
講師｜熊鷹農園
- 11/28 17:00-17:30
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廚藝競賽
- 11/29 15:30-17:00
一、參賽資格:
分為兩組辦理:
- 學童組(國小三年級至國中三年級):需至少一位成年人陪同參與協助(如家長、教師)，確保活動安全與順利進行。
- 成人組(高中職以上):可 1 至 3 人組隊參賽，歡迎社區團體、青年農民、餐飲工作者或對料理創作有熱情之民眾參與。
二、競賽方式
- 初審:書面審查，參賽者須繳交書面食譜與料理構想，說明使用作物、料理理念、地方連結與創意特色。主辦單位將邀請專家進行書審，遴選各組前5隊晉級現場決選。
- 決審:現場競賽，由入選隊伍於食農博覽會活動進行現場料理比拚，由評審，並開放觀眾觀摩。
三、食材使用規範:為落實在地特色推廣與政策連結，每組參賽者發 放 1000 元購物金，並依以下規範採購與使用指定作物
- 必須使用至少1項花蓮縣作物(共5項):紅豆、羅勒(九層塔)、 樹豆、臺灣藜、薑黃。
- 必須選用至少1項花蓮特色農牧作物或全國特色作物：
- 花蓮特色農牧作物，如牛奶、剝皮辣椒、金針花、龍鬚 菜、酸菜、原住民族野菜或其他與花蓮在地具有連結性之特色作物等
- 全國適用特色作物，如落花生、食用玉米、馬鈴薯、山 蘇、過溝菜蕨、番茄、絲瓜、苦瓜、辣椒、秋葵、青花菜等。
四、料理方式限制
現場設備為卡式瓦斯爐，參賽作品之料理方式僅限於蒸、煮、 燙、煎、炒等方式。嚴格禁止油炸，並避免使用需長時間燉煮或高壓烹調之料理方式。
五、
請參加者準備書審資料，並將資料寄於11/21（五）中午12點前將報名資料寄至以下信箱：andrew.liao@foodnext.net。信件主旨請註明「花蓮食農博覽會廚藝競賽—報名（隊伍名稱）」，主辦單位將於收到資料後以回信確認報名成功。
書審資料內容：
書審資料格式不限，內容須包含隊伍成員姓名及聯絡電話、書面食譜及料理構想，並需說明所使用的作物、料理理念、與地方的連結，以及作品的創意特色。
六、獎勵方式|每組取冠軍乙名，頒發新台幣5,000 元獎金。
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手作香草按摩球療癒體驗
講師｜禾亮家香草
- 11/29 17:00-17:30
覺得肩頸僵硬、身體疲憊嗎？ 想念大自然中，那股最純粹、最療癒的香氣嗎？誠摯邀請您， 放下繁忙的思緒，用雙手親自製作一顆 專屬於您的「香草按摩球」。這是一場結合「嗅覺療癒」、「手作樂趣」與「自我照顧」的完美體驗。
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手作芭樂葉複方養生茶包體驗
講師｜樺勝美果園體驗農家
- 11/30 17:00-17:30
