綠之煉金術—毛豆田產地參訪

毛豆位居臺灣農產品出口前五大品項，素有「綠金」美名。臺灣毛豆以「甜度高、品質穩定、檢疫規範嚴格」聞名，對外長期於日本市場建立良好信譽，展現臺灣農業外銷品牌力；對內則支撐加工與餐飲需求，在學校午餐食材供應更扮演不可或缺的角色。

本活動將前往具有代表性的毛豆農場「臺灣九號」，由生產者介紹品牌理念、田區管理、外銷管理等；並由「毛豆先生」周國隆研究員介紹臺灣毛豆產業的發展。

此外安排田間導覽，讓參加者實際看見毛豆從田裡到餐桌間的過程；亦邀請「小飽下田」帶領毛豆主題操作課，獲得在校園中推動食農教育的靈感。

希望參加者能從活動中探索如何將體驗轉化為教案設計與午餐菜單規劃，達成「教育、消費與產業支持」的多重目的。

主辦單位：社團法人大享食育協會

輔導單位：農業部農糧署

活動對象：高中職、國中小及幼兒園學校午餐從業人員（包含營養師、衛管人員、午餐秘書、廚師、偏鄉中央廚房專案經理人等）及學校老師優先。報名時需附上服務單位與職稱，以利主辦單位審核。

活動人數：A組35人、B組35人，共計70人，依報名順序錄取，額滿為止。

活動時間：2025年12月24日（星期三）9:00-16:30

活動費用：免費，由農業部農糧署計劃經費支應。報名需繳交五百元保證金，活動當天全額退還。

交通方式：上午9時00分於高鐵左營站集合，集合後共同出發。

A組行程：

Ｂ組行程：

其他注意事項

• 由於場地空間有限，為使活動順利進行，當日活動分為A、B兩組（活動內容皆相同，僅有進行順序不同）。
• 若參與活動需請向學校公假，本單位可協助寄送公文。
• 主辦單位將於報名截止後，2日內以E-mail通知報名結果。因名額有限，若報名人數超過名額，主辦單位保有最終決定錄取名額之權利。
• 本活動免收報名費，免費資源寶貴，請確保能夠如實出席活動再行報名。報名後若有要事需取消，請參照Accupass系統的代辦退票辦法進行退票。若有無故未出席者將記錄缺席名單，將影響參加本單位日後活動之權利。
• 為利行程與時間管控，本次活動交通統一由主辦單位安排處理。若有其他需求，請聯繫主辦單位討論。