線下活動美食手作

秋.茶菓子[秋月/玉兔/桂花/柿子]

1,658
7
2025.12.17 (Wed) 14:00 - 17:00 (GMT+8)加入行事曆

永老師分享空間(近西門捷運4號出口-慎昌鐘錶旁邊-上一小截樓梯後有電梯)

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
你知道什麼是「茶菓子」嗎? 這是古人以米為財的智慧結晶——將象徵招財的米,融入甜點中。 我們特別將傳統日式和菓子的豆餡改以米製成,更貼近台灣人的飲食習慣,口感細緻,造型雅緻,學起來也更容易! 這次課程設計了四款【秋日主題】茶菓子: 🌕 秋月|🐇 玉兔|🍂 桂花|🍊 柿子 每一款都蘊含秋意,溫潤典雅,送禮自用皆宜。 (內容品項依季節做變化,將陸續推出!)
你知道什麼是「茶菓子」嗎? 這是古人以米為財的智慧結晶——將象徵招財的米,融入甜點中。 我們特別將傳統日式和菓子的豆餡改以米製成,更貼近台灣人的飲食習慣,口感細緻,造型雅緻,學起來也更容易! 這次課程設計了四款【秋日主題】茶菓子: 🌕 秋月|🐇 玉兔|🍂 桂花|🍊 柿子 每一款都蘊含秋意,溫潤典雅,送禮自用皆宜。 (內容品項依季節做變化,將陸續推出!)

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
活動簡介

✨ 課程特色:
✔ 每人獨立完成 4 顆茶菓子,從造型到內餡
✔ 從外皮揉製、調色、塑形到內餡製作,3 小時一次學會
✔ 多款內餡變化教學:原味/堅果/抹茶/黑芝麻
✔ 附贈精緻外帶包裝,讓你帶走美味與成就感!

🌕 秋月 — 人月兩團圓
取材自滿月意象,圓潤的外型搭配柔和漸層,象徵皎潔月色。中心點綴一抹金黃,映照秋夜最明亮的一刻。學習此款能掌握茶菓子細膩的色彩漸層技巧。

🐇 玉兔 — 月下相伴的守候
以兔子造型為主軸,圓滾滾的身形,粉嫩耳朵與小尾巴,呼應中秋傳說中搗藥的玉兔。作品可愛討喜,適合親子共學,也能訓練立體塑形的手感。

🍂 桂花 — 秋日清香入夢來
以層層花瓣刻劃出桂花的細緻姿態,搭配淡雅的黃色與點綴的綠葉。宛如秋風裡一縷桂香,清新脫俗。這一款能練習花瓣的分割與壓製技巧,造型雅緻。

🍊 柿子 — 事事如意的祝福
飽滿橙紅的柿子造型,帶著秋天最豐收的色彩。上方點綴綠葉蒂頭,栩栩如生。寓意「事事如意」,是送禮時最具吉祥意涵的作品。

這四款茶菓子不僅蘊含秋意,更兼具美感與風味。
無論你是初學者還是甜點愛好者,都能在課程中收穫愉快體驗,創造屬於自己的「秋日氛圍」。

🎯 無論是想要療癒手作、提升手藝,還是與朋友一同體驗美好時光,都非常適合參加!

📦 適合個人精學/揪團體驗,歡迎預約報名!
 


活動分享


日期:  12/17(三)14:00-17:00
時間:約 3 小時
人數:10人(小團體友善)
價格:NT$ 1499 / 人(含場地、食材、講師)
.ᐟ.ᐟ揪友一起來 兩人合報 共折$100.ᐟ.ᐟ


[ 授課老師-木木 ]
曾於法國巴黎 Bellouet Conseil 及 École Lenôtre 兩所知名烘焙學校進修,學習法式甜點技藝。
曾於巴黎米其林一星餐廳擔任甜點師
持有中級茶藝師證照


-上課教室-

 YUNG CHEF 分享空間 

avatar

永老師分享空間

verified

秋.茶菓子[秋月/玉兔/桂花/柿子]

2025.12.17 (Wed) 14:00 - 17:00 (GMT+8)

活動地圖

台灣台北市中正區衡陽路72號3樓

loading