食飽未？當早餐成為一種文化表態｜《台北早餐大王》新書分享會
台北早餐，沒你想像那麼簡單。
當我們討論早餐，其實是在討論一座城市如何開始運作，以及窺見人們如何過日子。
《台北早餐大王》由真芳碳烤吐司創辦人——張文哲（瘦哥）發起計畫，由大洋製作率領超過三十六位年輕編輯、企劃、攝影師與寫手共同完成，並與積木文化編輯團隊攜手出版，記錄台北早餐文化的多樣風貌。
導遊出身的瘦哥，擅長以獨特視角觀察城市日常，多年深耕餐飲產業，對早餐有著敏銳的洞察與細膩的情感。本書不僅有美食景點，更有文化觀察，收錄市井小民的生活記憶，讓早餐的日常背後多出一層豐厚的洞察。並打開「產業解密」的視野，揭露研發流程、供應鏈合作到市場策略的幕後故事。
本場分享會特別邀請寶島製造暨朱雀咖哩負責人——牛寶賢出席對談，目前為整合創意公司「寶島製造 FORMOSA MADE」共同創辦人兼創意總監，長年專注創意策略、數位行銷，更在餐飲行銷領域活躍，串連線上與線下資源，給出具有持續性效益的創意提案。近年更成立「朱雀咖哩」投入餐飲業戰局。
兩位長年在飲食業界深耕的創業者，將以親身經驗闡述——看似樸實的早餐背後，藏著怎樣的生活文化與城市記憶，傳遞台灣早餐文化的迷人之處。
食飽未？ 一起去吃早餐吧！🍽
📍時間：2025.11.09（日）14:00pm-15:30pm
📍地點：誠品南西店 5F FORUM
📍講者：《台北早餐大王》發起人暨總顧問 張文哲（真芳碳烤吐司創辦人）
牛寶賢（寶島製造暨朱雀咖哩負責人）
✨小小預告✨
參與活動QA環節，就有機會獲得《台北早餐大王》的精美周邊小禮哦！
⚠️ 活動規範
ACCUPASS線上報名，免費參加。
報名成功不保證有座位，現場採自由入座，座位數有限，敬請提早報到入座。
13:30開放讀者報到，同時發放簽書號碼牌。會後依號碼順序叫號簽書。
視當天入座狀況開放站席；活動開始前10分鐘開放現場讀者入場。
