𓋼𓍊𓋼𓍊⚘ 𝟮𝟬𝟮𝟱 書洞市集 ─ 無名祭 𓋼𓍊𓋼𓍊⚘
𝟮𝟬𝟮𝟱.𝟭𝟭.𝟴 𝙨𝙖𝙩. - 𝟮𝟬𝟮𝟱.𝟭𝟭.𝟵 𝙨𝙪𝙣.
兩日 𝟭𝟮:𝟬𝟬 - 𝟭𝟴:𝟬𝟬
@基隆扇形廣場、主普壇廣場、基隆塔 (市集、活動舞台)
@親民大樓 (延伸藝術展區)
「野菜拌飯的製作主要分四部分，第一部分為綠色的炊飯。三葉蔓荊、辣木葉、諾麗、薑黃葉、泰式檸檬葉、香茅、越南香菜、沙薑、老薑、香蘭葉等榨汁過濾之後，加入白米烹煮成綠飯。第二部分則將可生食野菜如洋蔥、長豆、黃瓜、紅薑花、叻沙葉等搓洗乾淨切絲作為生食的沙拉拌菜。第三部分則將竹筴魚蒸熟，魚肉乾炒成魚鬆，新鮮椰絲一翻炒至焦黃香脆，成為野菜拌飯的拌料。第四部份調配魚露辣醬(budu)，此醬就是拌飯的『沙拉醬』，但此沙拉醬不是一般所熟悉的美乃滋或油醋，而是海洋的鮮味，budu沒有中文名稱，堪稱為魚露。」
──曾詩琴《野菜盛宴》🌿
《野菜盛宴》收錄在《話畫看 • 心畫家》多元母語繪本創作集中，
作者曾詩琴以一道家鄉菜「野菜拌飯」思憶故鄉馬來西亞，野菜拌飯食材雜多，準備不易，製作的工序更是繁複，為家人烹煮一道野菜拌飯，是愛的日常練習，也是對土地、對自然敬意。
11/8 (六) 14:10-16:00 @遠見人文空間-鳶書店
野菜盛宴 • 繪本裡的味覺採集
費用：200元 / 每人
詩琴會跟大家聊聊自己的故鄉，透過繪本介紹「野菜拌飯」，這次更排除困難在台灣取得了食材，當天也會現場讓大家嚐嚐野菜拌飯喔！
