☕ 2025 高雄咖啡節 × 咖啡生活體驗
在香氣與知識的交會中，發現咖啡的無限魅力
📍 地點｜凹子底森林公園
📅 日期｜2025年11月22日（六）－11月23日（日）
四場專業講座，由業界重量級講師帶你從豆到杯、從風味到文化，深入了解咖啡的世界。
無論你是剛入門的新手，還是熱愛探索風味的老饕，都能在這裡找到屬於你的咖啡靈感！
🌿【講座一】您也可以成為咖啡品味大師
🗓 11/22（六）17:00－18:00
👤 講師：冠軍講師-賴昱權
☕ 課程重點
- 誰來定義精品咖啡
- 咖啡的風味與處理法
- 咖啡如何保存
- 如何做出一杯好喝的咖啡？
30分鐘知識分享 + 30分鐘互動交流，輕鬆打開你的品味新世界。
活動人數：25人
🔥【講座二】直火烘焙魅力與手沖萃取的完美SOP
🗓 11/22（六）18:00－19:00
👤 講師：艾奇諾直火烘焙廠 -主理人 黃柏勲
☕ 課程重點
- 加熱方式對咖啡味道的影響
- 直火烘焙有何魅力及優勢
- Mars的模塊式手沖技術分享
- 手沖實作體驗
現場香氣四溢，讓你親手感受直火的溫度與手沖的魔力。
活動人數：25人
🌏【講座三】世界咖啡產區與咖啡歷史分享
🗓 11/23（日）16:00－17:00
👤 講師：高雄市咖啡茶品產業推廣-理事長 黃俊豪
☕ 課程重點
- 認識咖啡：全球主要咖啡產區
- 認識咖啡：咖啡歷史及各國風土文化
- 咖啡產業的趨勢
- 品味互動體驗
一杯咖啡，就是一段世界旅程。跟著理事長環遊產區，探索風味的根源。
活動人數：25人
🎨【講座四】迷人的咖啡與藝術文化
🗓 11/23（日）17:00－18:00
👤 講師：神諭咖啡-創辦人 陳叡維
☕ 課程重點
- 咖啡拉花的歷史與藝術美學
- 為什麼只有拿鐵能拉花？
- 打造網紅咖啡店的關鍵元素
- 咖啡拉花體驗
藝術與咖啡的結合，讓你看見美味背後的創意靈魂。
活動人數：25人
💡 活動適合您嗎？
- 喜歡喝咖啡，但不懂為什麼風味差這麼多？
- 對烘豆有興趣，卻不知道從何開始？
- 看不懂咖啡店的 Menu 想升級為懂喝一族？
不用擔心！高雄咖啡節就是要給咖啡初學者、對咖啡有興趣的你深入了解咖啡的世界的機會，帶你親手實作，完全不需經驗，照樣可以咖啡達人！
💰 費用
🎟️ 免費參加，名額有限，歡迎提前報名！
📌 注意事項
- 講座需提前30分鐘完成報到，無故未報到者，視同放棄，名額將由現場報名者遞補
- 體驗名額有限，請依現場公告為主
- 報名此活動即視為同意授權主辦單位之工作團隊拍攝、修飾、使用、公開展示個人之肖像，並使用在後續活動之宣傳範圍內編輯、重製、公開展示於網路或各媒體播放使用
- 主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利
主辦單位：高雄市政府觀光局
