「福樂休閒漁村」園內養殖池佔地廣達兩公頃，老闆郭大哥早期養殖草蝦與吳郭魚，除了魚之外，還飼有多種類型的小型白蝦，養殖烏魚已經有20多年的經驗，擔任烏魚子產銷班班長多年，並榮獲「神農獎」肯定。竹北是台灣重要的烏魚產地之一，每到秋天經新竹的九降風吹過的烏魚乾，會呈現金黃透亮的光澤，咬起來扎實口感，味道更勝其他產地，所以竹北的烏魚子是全台灣品質最好的烏魚子之一。活動將導覽認識烏魚生態，同時，深刻了解「從魚池到餐桌」的過程。
本次活動全程免費。將於新竹高鐵站提供免費接駁車，活動結束後，再返回新竹高鐵站。
