身為一個奶茶愛好者，你是不是偶爾也覺得市售奶茶喝膩了？或是想自己動手做，卻總覺得少了點什麼？別擔心！我們的全新課程《奶茶風味學》就是為了解決你的困擾而來！這次，我們將深入探索鮮奶茶的奧秘，教你如何從源頭挑選對的基底茶，讓你的自製奶茶從此晉升專業級！
你將學會的不只是沖泡，更是一門關於茶葉與牛奶完美結合的藝術。告別那些平淡無奇的奶茶，一起來解鎖你的專屬黃金比例，打造只屬於你的夢幻奶茶吧！
茶文化是跨越國界、跨越種族的悠久文化，奶茶更是廣受世界各地人們的喜愛。
茶深沈多變的香氣，搭配乳製品滑順飽滿的口感，不論是冰飲、熱飲，用來款待賓客、作為日常飲食，甚至成為娛樂性的流行文化，都讓人見識到奶茶的魅力。這個章節收錄了各地獨特的風味奶茶，體現當地人的經濟活動、生活文化，造就雅好的不同風味，你喝過哪些呢？
誰適合來解鎖這門「奶茶風味學」？
這堂課非常適合所有對奶茶充滿熱情，渴望提升自製奶茶水平的你！
奶茶愛好者： 想從「喝」奶茶進化到「懂」奶茶，掌握奶茶風味的奧秘。
自製奶茶新手： 常常覺得自己泡的奶茶就是少了點什麼？這堂課教你如何避開雷區，泡出完美比例。
追求生活質感： 想在日常中加入更多手作樂趣，為自己和家人朋友製作獨一無二的美味飲品。
對茶葉知識感興趣： 想了解不同茶種如何影響飲品風味，擴展茶葉的知識廣度。
名額有限，立即報名，讓你的奶茶從此不再「只是奶茶」！
如果你是個奶茶重度成癮者，想從「喝」奶茶進化到「懂」奶茶，掌握奶茶風味的奧秘，這堂課將是你的知識寶庫，讓你對每一口奶茶都充滿理解。如果你是自製奶茶新手，常常覺得自己泡的奶茶就是少了點什麼，或是總避不開茶味苦澀、奶茶分離的雷區，這堂課將教你如何避開這些困擾，精準泡出完美比例的奶茶。
奶茶風味學課程
日期：2025年10月16日（四）
時間：14:30~16:30 (視情況延長加碼）
地點：Happ. 小樹屋｜大明竹分館
地址：103台北市大同區民族西路97-2號2樓
費用：清潔費1,600元/每人 (雙人有額外折扣)
包含：正式講義、場地費、教學茶款、體驗用HYT煮濃紅茶（50g）一盒帶回家 市價250元
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
* 必須提前報名不接受當日報名
* 主辦單位荼公子，協辦單位廣方圓、毛青茶室
更多邀約、合作： hanyi2016tea@gmail.com
本次活動因應疫情採取小班制度，符合公部門規則盡量保持安全距離，場地名額有限需於ACCUPASS提早報名，才得保留席位，如臨時取消請先通知，違者取消未來參加資格。
單日茶單
認識世界最出名的紅茶品牌，學會挑選最佳的基底茶，會品嚐到10款紅茶鮮奶。
1、Twinning 唐寧
2、Harney&sons 紐約哈尼父子
3、Mariage Frères瑪黑兄弟
4、MlesnA 曼斯納 錫蘭紅茶
5、JAF 錫蘭紅茶
6、Damman Frères 法國達曼兄弟
7、Caykur 土耳其
8、Fortnum & Mason 英國 福南梅森
9、ChaTraMue 泰式手標紅茶
10、Janat 法國紅茶
當天鮮奶：六甲田莊 鮮奶
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」總經理，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近300場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
了解奶茶學：<<奶茶風味學>>
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文青不挑茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全
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一、報名完成後恕不退費、不延期、不轉班
本活動為實體小班制課程，名額有限，報名完成即佔用座位與安排教學材料。
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