豐辦桌｜台中師徒聯手 重現昭和辦桌食光
想像過嗎？在昭和時代的紅磚洋樓裡，坐下來享用一場由「國寶級總舖師」親手操辦的夢幻宴席？這個場景，不再只是想像——它將在台中百年古蹟「一德洋樓」真實上演！
本場由 辦桌天王林明燦 首度攜手愛徒 謝頤霖，師徒聯手獻上一場跨世代料理對話。
👴 師傅的壓箱寶：八絲燴肝炖、撒嬌喜全雞、河鰻老油條、珠貝佛跳牆、四喜手路湯——每一道都是江湖絕學，濃湯厚工重現老派辦桌魂。
👨🍳 徒弟的新巧思：五福拼盤、八寶丸拼蝦棗、烏魚子蝦捲、鹹酥鴨米糕、刺蔥鮑魚與創意甜品——傳統骨架下的新創靈魂，為古宅餐桌注入年輕能量。
特邀嘉賓
特別邀請 The Muddy Basin Ramblers – 泥灘地浪人 登台演出。這支 2003 年成立於台北的樂團，由旅居台灣的英美音樂人組成，以自製樂器融合藍調、搖擺爵士、藍草與台灣元素，活躍於國家音樂廳、流浪之歌音樂節，以及日本橫濱、香港藍調舞台。專輯《寶島賣藥秀》《擒虎記》曾入圍葛萊美，《擒虎記》更獲美國獨立音樂獎提名。團長陳思銘更屢獲金曲、金音獎肯定。浪人們將把「呷戲酒」的氛圍帶進洋樓，讓辦桌不只是宴席，而是一場在地表演的饗宴。
活動亮點
✨ 珍貴影像：重現日本時代老影像，帶你穿越時空。
✨ 飲食文化演說：由林明燦大弟子林敬富 × 豐辦桌創辦人曾郡秋，分享台灣飲食的文化記憶。
✨ 專屬導覽：15:00 與 16:30 各開放一場，一德洋樓「細姨樓八卦」與百年文史故事，免費參加。
✨ 現場音樂：泥灘地浪人融合藍調、爵士與台灣魂，為宴席帶來獨一無二的「吃飯配戲」氛圍。✨ 珍貴影像：重現日本時代老影像，帶你穿越時空。 ✨ 飲食文化演說：由林明燦大弟子林敬富 × 豐辦桌創辦人曾郡秋，分享台灣飲食的文化記憶。 ✨ 專屬導覽：15:00 與 16:30 各開放一場，一德洋樓「細姨樓八卦」與百年文史故事，免費參加。 ✨ 現場音樂：泥灘地浪人融合藍調、爵士與台灣魂，為宴席帶來獨一無二的「吃飯配戲」氛圍。
活動資訊
📅 日期：2025年10月31日（週五）18:30
📍 地點：一德洋樓（台中市北屯區文昌東十一街14巷1號）
🍽 限量：30 桌（每桌 10 人）
👨🍳 總舖師：林明燦 × 謝頤霖
菜單亮點
五福拼盤（蟳糕、蛋黃中卷、冰糖醬鴨、紅麴捆蹄、刺蔥鮑魚）｜烏魚子蝦捲｜八絲燴肝炖｜撒嬌喜全雞｜鹹酥鴨米糕｜河鰻老油條｜珠貝佛跳牆｜八寶丸蝦棗｜四喜手路湯｜芝麻脆片／桃膠／桂圓冰
票價方案
🎟 ９/17–10/20
認桌原價：28,500 元／桌 ｜ 個人：2,900 元／人
