＼＼ 2025 好屏餐桌・屏行拾光 ／／
𓂅𓂅 山海大賞 𓂅𓂅
⟣⟣ 正式啟動 ⟢⟢
在地社區＆食材共創
主廚與社區攜手，將土地上的作物轉化為餐桌料理與故事
「屏東風土」五感體驗
不只品嚐滋味，更透過視覺、觸覺與互動，感受土地的溫度
◤ 活動一覽 ◢
🌿 山野秋收｜餐桌盛宴
11/30（日）17:00-19:00｜屏東潮州 潮好玩幸福村｜餐廳主廚×在地社區
活動人數｜100人
🌿 赤山田園饗宴｜食農體驗
10/18（六）10:00-15:00｜屏東萬巒 赤山老厝54｜永續遊程×田園手作
活動人數｜50人
--------------------------------⭣場次介紹⭣--------------------------------
ᨒ 山野秋收 ᨒ
今年，我們走進山林🌿
以「山」為主題，邀請大家一同透過餐桌感受屏東土地的豐盛
【兩位西餐主廚】攜手【兩大農再社區】
\\ 六道料理 依序上桌 //
將在地食材轉化為專屬於屏東的「山野秋收」餐桌盛宴🍂
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𖤣 𝟭𝟭/𝟯𝟬 (日) 邀您入席 𖤣
透過餐桌細品地方故事，與味蕾一同啟程
◤ 主廚介紹 ◢
𝐋𝐞 𝐒𝐨𝐧
⟡ 主理人｜Wilson＆YuYu ⟡
位於屏東市的Le Son，是一間歐式現代料理餐廳，由主廚Wilson與品牌經理人YuYu共同主理。
Wilson出身台中，歷練於南投涵碧樓與台中樂沐，菜單以十道式料理詮釋台灣食材的新樣貌；
YuYu以食品研發背景出發，設計佐餐無酒精飲品，為餐桌體驗添上細膩層次。
Le Son將在地食材結合異國烹飪技法，讓地方食材以截然不同的姿態被重新認識。
從料理到體驗的完整敘事，使Le Son在屏東逐漸嶄露頭角，也成為媒體眼中精緻餐飲的新亮點。
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𝐓𝐡𝐞 𝐊𝐢𝐧𝐟𝐨𝐥𝐤 餐桌
⟡ 主理人｜Ryker ⟡
潮州的私廚餐廳－The Kinfolk餐桌，主廚 Ryker 帶著對料理的熱情回到家鄉潮州，開啟私廚之路。
他相信料理不只是味覺，更是一種土地人文的記憶與連結。
從萬丹牛肉、東港漁獲與屏東果物等在地食材，每一道食材都映照著屏東的風土。
Ryker以義式、美式等多元西餐手法，將這些在地滋味轉化為無菜單料理的盤中藝術。
靈感隨季節與市場而生，每一次的餐桌饗宴都是獨一無二的旅程。
作為潮州第一間獲認證的「綠色餐廳」，The Kinfolk餐桌用料理書寫屏東，
讓在地滋味與異國手法交織，凝聚為專屬於這座小鎮的餐桌風景。
◤ 餐桌設計 ◢
本次餐會共 6 道料理
開胃菜｜前菜｜湯品｜主菜Ａ｜主菜Ｂ｜甜點
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每道餐點皆由 主廚＆社區 共同攜手完成 .ᐟ.ᐟ
萬巒赤山社區 × Le Son
內埔黎明社區 × The Kinfolk 餐桌
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以山林為題，串起屏東風土的餐桌盛宴
【六道料理】匯聚山野秋收的精華，邀您品嚐專屬屏東的餐桌故事
⁂ 餐桌如四季流轉，當日料理將隨食材與靈感誕生，敬請期待專屬於當下的驚喜 ⁂
- 活動費用：𝟵𝟴𝟬元/人（原價𝟮𝟱𝟬𝟬元/人）
☆ 費用含餐點 / 酒款 / 無酒精飲品 / 社區限定伴手禮 / 保險等相關行政費用 ☆
- 活動時間：𝟭𝟭/𝟯𝟬 (日) 𝟭𝟳:𝟬𝟬-𝟭𝟵:𝟬𝟬 ꔛ 𝟭𝟲:𝟯𝟬 開放入席
- 活動地點：潮好玩幸福村（屏東縣潮州鎮光春路292號）
- 交通方式：敬請自行前往
- 場次人數：100名為限
- 農再社區：萬巒｜赤山社區、內埔｜黎明社區
- 合作主廚：Le Son、The Kinfolk餐桌
⦇ 活動小提醒 ⦈
- 若需要同桌者，建議報名同一餐桌
- 本活動不分年齡，參與餐會皆以人頭方式計算
⦇ 注意事項 ⦈
- 未滿18歲請勿飲酒
- 禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障
- 建議搭乘大眾運輸工具，酒後請勿駕車
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⬠ 𝟲 道創意料理 + 𝟮 款主廚推薦酒品 ⬠
◤ 氛圍營造 ◢
⁂ 每一次的餐桌與體驗，皆為獨一無二。當天將有全新體驗等您發現 ⁂
⧂ 赤山田園饗宴 ⧂
萬巒鄉赤山社區 ✦ 鳳梨全利用 × 食農體驗
搖籃到搖籃・農村綠循環
從田間到餐桌，赤山以循環利用與在地物產，打造出別具特色的田園饗宴🥗
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𖤣∗∗ ➊日限定 ∗∗𖤣
在田園間啟程，用五感細細感受赤山的溫度☀
◤ 什麼是鳳梨全利用? ◢
從果肉到果皮、果芯，甚至鳳梨葉，赤山把一顆鳳梨的價值發揮到極致
認識鳳梨如何被轉化為果醬、豆醬、飲品，甚至生活材料
體驗農村「搖籃到搖籃」的永續理念，感受一顆鳳梨的無限可能
◤ 體驗設計 ◢
| 體驗活動 ➊ | 踏尋赤山綠循環 ✦ 鳳梨全利用介紹 |
| 體驗活動 ➋ | 大武山甜蜜庄頭 ✦ 在地食材田園饗宴 |
| 體驗活動 ➌ | 大武山甜蜜伴手禮 ✦ 綠手作田園𝓓𝓘𝓨 |
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- 活動費用：𝟱𝟬𝟬元/人（原價𝟭𝟮𝟴𝟬元/人）
☆ 費用含餐點 / 手作𝓓𝓘𝓨 / 保險等相關行政費用 ☆
- 活動時間：𝟭𝟬/𝟭𝟴 (六) 𝟭𝟬:𝟬𝟬-𝟭𝟱:𝟬𝟬
- 活動地點：赤山老厝54（屏東縣萬巒鄉東山路54號）
- 交通方式：敬請自行前往
- 場次人數：50名為限
◤ 活動氛圍 ◢
⁂ 循環與創意，讓每次體驗都不同。每次走進赤山，都是一次全新的發現 ⁂
◤ 活動須知 ◢
- 交通需自行前往活動地點，請注意行前通知說明。
- 本活動餐食多為葷食，有特殊飲食習慣者請斟酌報名。
- 活動前3日主辦單位將寄出行前通知及注意事項至參加者e-mail，報名時請務必填寫正確之e-mail。
- 如遇天災等不可抗力因素取消、順延活動，將以e-mail個別通知，並於後續處理退費事宜，退款將扣除匯款手續費用後退還。
- 本活動含政府補助，活動期間所拍攝之影片、照片等，後續會作為主辦單位宣傳使用，報名即視為同意肖像權之使用，如不同意，請勿報名。
- 因活動保險規定，請勿以他人姓名替換參加。
- 本活動採均一價並無兒童優惠價，歡迎親子參加，但須1個大人帶1個小孩（12歲以下）參加，不得讓孩子單獨參加。
- 主辦單位保留活動議程調整及變更之權利，實際活動內容與順序，會因氣候狀況適時調整，且不另行通知。
◤ 退費相關規定 ◢
- 本活動委託Accupass代為處理退款事宜，依退款規則辦理。如需申請退款，請於活動票券有效開始日前8日辦理，並將酌收票價10%退票手續費，逾期恕不受理。
- 退票送出後，即釋出名額，無法恢復。
- 針對匯退之訂單，若所提供之銀行帳戶非國泰世華銀行，銀行端可能會收取15元的跨行轉帳手續費，此費用將由退票者負擔。
※本活動委託Accupass代為處理退款事宜，依其退款規則辦理，若無法接受，請勿報名。
◤ 洽詢電話 ◢
- 請加入LINE官方帳號諮詢－連結：https://lin.ee/5IX185H 或搜尋LINE ID：@107megtn
- 電話：08-7881205 （週二～週六 10:00-17:30）
指導單位：農業部農村發展及水土保持署
主辦單位：屏東縣政府
執行單位：偏愛旅行社有限公司 交觀甲註冊編號869700 品保嘉字0109號
協辦單位：屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會、屏東縣內埔鄉黎明社區發展協會
