Offline EventFood & DrinkHandmade

秋.茶菓子[秋月/玉兔/桂花/柿子]

934
17
2025.09.21 (Sun) 10:00 - 10.19 (Sun) 13:00 (GMT+8)Add To Calendar

永老師分享空間(近西門捷運4號出口-慎昌鐘錶旁邊-上一小截樓梯後有電梯)

Offline Event

After registration, simply show your ticket from the ACCUPASS App for quick entry.

Entry rules are primarily set by the event organizer.

How to Collect Tickets?
你知道什麼是「茶菓子」嗎? 這是古人以米為財的智慧結晶——將象徵招財的米,融入甜點中。 我們特別將傳統日式和菓子的豆餡改以米製成,更貼近台灣人的飲食習慣,口感細緻,造型雅緻,學起來也更容易! 這次課程設計了四款【秋日主題】茶菓子: 🌕 秋月|🐇 玉兔|🍂 桂花|🍊 柿子 每一款都蘊含秋意,溫潤典雅,送禮自用皆宜。 (內容品項依季節做變化,將陸續推出!)
你知道什麼是「茶菓子」嗎? 這是古人以米為財的智慧結晶——將象徵招財的米,融入甜點中。 我們特別將傳統日式和菓子的豆餡改以米製成,更貼近台灣人的飲食習慣,口感細緻,造型雅緻,學起來也更容易! 這次課程設計了四款【秋日主題】茶菓子: 🌕 秋月|🐇 玉兔|🍂 桂花|🍊 柿子 每一款都蘊含秋意,溫潤典雅,送禮自用皆宜。 (內容品項依季節做變化,將陸續推出!)

Offline Event

After registration, simply show your ticket from the ACCUPASS App for quick entry.

Entry rules are primarily set by the event organizer.

How to Collect Tickets?
Event Introduction

✨ 課程特色:
✔ 每人獨立完成 4 顆茶菓子,從造型到內餡
✔ 從外皮揉製、調色、塑形到內餡製作,3 小時一次學會
✔ 多款內餡變化教學:原味/堅果/抹茶/黑芝麻
✔ 附贈精緻外帶包裝,讓你帶走美味與成就感!

🌕 秋月 — 人月兩團圓
取材自滿月意象,圓潤的外型搭配柔和漸層,象徵皎潔月色。中心點綴一抹金黃,映照秋夜最明亮的一刻。學習此款能掌握茶菓子細膩的色彩漸層技巧。

🐇 玉兔 — 月下相伴的守候
以兔子造型為主軸,圓滾滾的身形,粉嫩耳朵與小尾巴,呼應中秋傳說中搗藥的玉兔。作品可愛討喜,適合親子共學,也能訓練立體塑形的手感。

🍂 桂花 — 秋日清香入夢來
以層層花瓣刻劃出桂花的細緻姿態,搭配淡雅的黃色與點綴的綠葉。宛如秋風裡一縷桂香,清新脫俗。這一款能練習花瓣的分割與壓製技巧,造型雅緻。

🍊 柿子 — 事事如意的祝福
飽滿橙紅的柿子造型,帶著秋天最豐收的色彩。上方點綴綠葉蒂頭,栩栩如生。寓意「事事如意」,是送禮時最具吉祥意涵的作品。

這四款茶菓子不僅蘊含秋意,更兼具美感與風味。
無論你是初學者還是甜點愛好者,都能在課程中收穫愉快體驗,創造屬於自己的「秋日氛圍」。

🎯 無論是想要療癒手作、提升手藝,還是與朋友一同體驗美好時光,都非常適合參加!

📦 適合個人精學/揪團體驗,歡迎預約報名!
 


活動分享


日期:  09/21(日)10:00-13:00    假日班

          10/16(四)10:00-13:00   平日班

          10/19(日)10:00-13:00   假日班
時間:約 3 小時
人數:10人(小團體友善)
價格:NT$ 1499 / 人(含場地、食材、講師)
.ᐟ.ᐟ揪友一起來 兩人合報 共折$100.ᐟ.ᐟ
 


[ 授課老師-木木 ]
曾於法國巴黎 Bellouet Conseil 及 École Lenôtre 兩所知名烘焙學校進修,學習法式甜點技藝。
曾於巴黎米其林一星餐廳擔任甜點師
持有中級茶藝師證照


-上課教室-

 YUNG CHEF 分享空間 

avatar

永老師分享空間

秋.茶菓子[秋月/玉兔/桂花/柿子]

2025.09.21 (Sun) 10:00 - 10.19 (Sun) 13:00 (GMT+8)

Map

台灣台北市中正區衡陽路72號3樓

loading