很多人以為咖啡的「甜」就是加糖，但其實豆子本身就能釋放出天然甜感。
在這堂〈烘焙・香料・甜感〉課程裡，你將：
認識烘焙帶來的香料風味（肉桂、丁香等）
分辨堅果與可可調的不同層次
學會感受咖啡中的自然甜感
實作杯測 4 支精選咖啡豆，比較紅糖與黑糖的細微差異
課後每位學員都能獲得 價值 100 元耳掛一包（六款風味隨機），把風味練習延伸到日常。
線下活動
報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。
實際入場相關規定以活動主辦方為主。
如何取票？
線下活動學習美食
風味小課 (下) 烘焙、香料、甜感
172
2
2025.10.05 (Sun) 14:00 - 16:00 (GMT+8)加入行事曆
台灣台北市內湖路二段350號
內湖派出所對面
咖啡的「甜」不是加糖，而是豆子本身的自然甜感。
第三堂風味小課，帶你探索烘焙後的香料調（肉桂、丁香）、堅果可可的厚實感，以及紅糖與黑糖的細微差別。
透過 4 支豆子的杯測練習，你會發現：咖啡不只是苦，也能溫潤、甜美、甚至帶點香料驚喜！
📅 2025/10/5（日）下午2點到5點
📍 橋與門咖啡（台北市內湖路二段 350 號）
咖啡的「甜」不是加糖，而是豆子本身的自然甜感。
第三堂風味小課，帶你探索烘焙後的香料調（肉桂、丁香）、堅果可可的厚實感，以及紅糖與黑糖的細微差別。
透過 4 支豆子的杯測練習，你會發現：咖啡不只是苦，也能溫潤、甜美、甚至帶點香料驚喜！
📅 2025/10/5（日）下午2點到5點
📍 橋與門咖啡（台北市內湖路二段 350 號）
活動簡介
活動嘉賓
楊巧汝
活動地圖
台灣台北市內湖路二段350號
