其實刀具與我們人類歷史息息相關！
刀具是歷史的見證者，也是飲食記憶的傳承者。
這次我們將透過兩堂體驗課程：中壢鐮刀史 × 客家米香（基礎課）與從客家菜餚到刀尖的文化體驗（進階課），帶領你我走進中壢，親身感受這個從清朝延續至今的鐮刀（刀具）產業，並重新認識在地客家飲食文化的深厚底蘊。
基礎課－中壢鐮刀史 × 客家米香
透過導覽與講述，帶領學員認識中壢鐮刀工藝與客家米食文化，並運用模擬打鐵工具體驗製刀過程，為鑰匙圈刻上專屬印記，串聯地方產業與飲食記憶，從工具中尋找家鄉味的根源。
- 上課日期: 9/14(日)、10/11(六)、11/2(日) 10:00-11:00 1hrs
- 課程費用: 200元/人（原價550元)，包含講師費、上課材料費、手作吊飾一個
進階課—從客家菜餚到刀尖的文化體驗
每個人心中都有一道撫慰心靈的菜餚，不論身在何處，只要思念，就能動手重現。
在這堂進階課程中，兩位講師將帶領你從中壢鐮刀的歷史，延伸至客家米食與飲食文化。
你將親手製作小刀吊飾並刻上專屬印記，讓這份獨特的飲食文化與個人情感，化為日常生活中隨身攜帶的溫暖紀念。接著，透過「飲食記憶語錄」的繪製與書寫，讓記憶具體化。
- 辦理日期:10/11(六)、11/2(日) 14:00-17:00 3hrs
- 課程費用:520元/人(原價840)，包含講師費、上課材料費、手作吊飾一個、味覺時光卡一張、客家在地菜包一個
指導單位:桃園市政府、桃園市議會、桃園市政府客家事務局
主辦單位:財團法人桃園市客家文化基金會、女子金工製造所
注意事項：
1.一人一券，憑券入場：本活動採預約制，每人需購買一張票券，一券限一人使用，不得共用或轉讓，入場時一律簽名入場。
2.年齡限制與參與資格：為維護課程品質與安全，
- 9歲（含）以上孩童需購票並可參與課程
- 9歲以下孩童禁止參與，亦不得陪同入場觀摩
- 請家長留意孩童年齡，現場將須簽到核對證件，如有不符，主辦方有權拒絕入場並不予退費。
3.活動當日請準時報到：請於報到時間前抵達現場完成簽到與準備，逾時恕無法延長體驗時間。
4.票券一經購買，恕不退換：請確認可參與場次及相關限制後再行購買。
5.現場不開放陪同觀摩：本活動為深度體驗型課程，未購票者（含家屬、友人）不得入場觀摩，敬請見諒。
6.活動需自備飲用水，因課程需要耗費體力，並著輕鬆舒適的服裝。
