2/2-2/6【7歲以上】Fun 寒假冬令營｜【小小廚神料理烘焙營 基礎版Ⅱ】（台北市）

台北專業廚房限定版 手做料理烘焙冬令營 【Fun寒假冬令營】15名額滿

小小廚神版的基礎料理烘焙課程 - 不一樣的制服 不一樣的手做課程！

一樣午餐自己做  甜點自己做帶回家

唯一的不同的是 一切都要自己來

自己準備食材 自己備料 自己煎炒炸
最專業的設備 比一般餐廳主廚 用更好的設備
累積多年的課程設計 提供專業設備 資深教學經驗的老師教導，帶給小朋友一個僅無僅有的手做體驗
Fun 寒假冬令營台北專業廚房限定版的小小廚神版 料理烘焙冬令營！

09:00-12:10
 - 午餐自己做自己吃
【手做料理課程-主餐】 手做水餃、親子洞、檸檬雞肉貝殼麵、咖哩烏龍麵、白醬豚肉燉飯......等 
【手做料理課程-湯品】 蔬菜蛋花湯、昆布柴魚湯、蕃茄牛肉湯、鮭魚味增豆腐湯、洋蔥馬鈴薯濃湯......等 

13:20-16:30
 - 下午為烘焙主題手做 - 

【手做烘焙課程-甜點】杏仁瓦片、蘋果派、草莓大福、 銅鑼燒、巴斯克蛋糕......等
【手做烘焙課程-調飲】檸檬愛玉冰、西瓜蘇打、可爾必思、香蕉奶昔、 熱帶水果丁......等

營隊內容

（ 點圖放大 ）

關於烘焙課程的分級說明
請仔細詳看說明 以免報錯課程
由於受限於學校場方的規定，有些校園禁用烤箱及電磁爐，因此烘焙基礎營是沒有使用到烤箱的課
程設計，餅乾彩繪的餅乾是烤好的，翻糖杯子蛋糕的蛋糕是烤好的，我們教的是餅乾彩繪及翻糖手做，
若學校場地允許使用電磁爐及烤箱，才會推出烘焙進階營。

常常有家長反映，她想幫小孩報名的是現場做餅乾有烤箱的烘焙課程，甚至最好有料理烹飪的教學，
因為料理烘焙的課程是需要專業的空間及設備、器材等，才能進行高品質的教學，若想幫小朋友報這
方面的課程，請選擇小小職人(校園版)或小小廚神(專業版)系列，但也不是每個區域都有適合的專業廚
房，要視當地條件允許才可以。

安全說明
       1.準備防護袖套及手套 避免燙傷 2.準備塑膠的餐具 3.食材保鮮安全(以冰箱保鮮)。
       4.使用安全刀避免切傷5.砧板高溫殺菌 6.高熱的烤箱 由專業人員代為處理。

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• 工作人員背心
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• 地點與開放日期
• 台北市：台北 專業廚房 限定版
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• 2/2（一）-2/6（五）13800元 
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台北市大同區:夢幻廚房 A場地

台北市大同區:夢幻廚房 B場地





夢幻廚房停車資訊


 

關於 Fun寒暑假冬令營

體驗包含

1. 五日不過夜多元課程營隊
2. 上午：手做料理 自己做午餐給自己吃  主餐+湯品
3. 下午:手做烘焙 甜點帶回家  甜點+調飲

課程說明

1. 手做料理內容：屬於全料理手做，學員要自己進行食材清理備料等基礎性工作。
2. 水餃從秤麵粉開始，需進行麵糰製作、撖水餃皮、製作水餃餡、包餃子、....
3. 親子丼從處理食材開始，自己洗米煮飯開始、親自料理煎炒食材...
4. 咖哩豚肉麵從麵粉開始，自製麵條，料理食材，煮咖哩醬，.....。
5. 檸檬雞肉貝殼麵，先將貝殼麵煮熟放涼，再處理相關食材，並煮麵及料理。
6. 白醬豚肉燉飯，自己洗米煮飯開始，需自行準備豚肉食材等工作，並親自製作義式燉飯...。
7. 部份高熱作業如進烤箱等工作及盛熱湯...等，均由工作人員代為處理。
8. 湯品部分 基礎營的課程將由老師示範如何做 不會讓基礎營學員參與製作。

                杏仁瓦片餅乾、銅鑼燒、蘋果派、 水果塔、巴斯克蛋糕

1. 手做烘焙內容：屬於全烘焙手做，學員要自己進行食材備料等基礎性工作。
2. 杏仁瓦片餅乾由秤麵粉開始，進行麵糰製作及成形..等，再進烤箱，自行包裝。
3. 銅鑼燒需自行製作蛋糕糊、使用現成紅豆餡料，現場煎至銅鑼燒及完成組裝。
4. 蘋果派的製作，從蘋果的切丁開始，餡料的調配到酥皮的包覆，再進烤箱....
5. 草莓大福從麻糬製作開始、使用現成紅豆餡、將草莓水果等食材的作成草莓大福。
6. 巴斯克蛋糕需從Cream Cheese開始，形成蛋糕糊後倒入容器後，放進烤箱...。
7. 部份高熱作業如進烤箱等工作...等，均由工作人員代為處理。

詳細說明

1. 體驗時間：多梯次可選擇，每天 9:00 - 16:30（最早可以 8:30 送來，最晚 17:00 接回，延長時間接回不需另外計費），共五天，依現場狀況為主；下單時請選第一天日期，即代表包含完整五天不過夜營隊課程
2. 活動對象：7-12 歲小學生，適合第一次上Fun寒假 營隊的學員
3. 活動地點：103台北市大同區華亭街31號
4. 教學語言：中文
5. 費用內含：營隊課程 / 材料費 / 講師費 / 現場器材使用 / 場地費 / 餐費 / 保險費
6. ​注意事項：
   1. 為維護課程進行順暢，請留意不要遲到
   2. 下單後請儘速填寫參加者資料
   3. 防疫須知：已解除防疫相關要求工作 請自主管理
7. 天候影響：除天災如颱風、強震、停電、停水等意外情況，需被迫停課，只好暫停上課
8. 活動成行：10 人開班，每班滿額15人；若人數不足無法開班，將於行前通知您改期或全額退費
9. 師生比例：1 : 10（一位專業老師，搭配一位助理）

1. 取消與更改

   取消及更改辦法：
   1. 因寒假營隊梯次有限，下單後恕無法更換日期梯次
   2. 出發日前 31 日以上（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），全額退回款項
   3. 出發日前 30 日（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 10% 手續費用
   4. 出發日前 29 日至前 21 日內（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 20% 手續費用
   5. 出發日前 20 日至前 2 日內（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 30% 手續費用
   6. 出發日前 1 日（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 50% 手續費用
   7. 開課當日內不接受取消訂單，並不予退回款項
   8. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項
   9. 如因天災等不可抗力之因素取消活動，我們將主動聯繫延期或退款