本場工作坊與精品咖啡品牌 NINETY PLUS 合作，邀請文學作家 任明信 與2024台灣區沖煮冠軍冠軍咖啡師 陳起軒 對談，展開一場詩與咖啡的跨界實驗。
在咖啡師的引導下，參與者將深入體驗咖啡的風味世界，從產地風土、香氣辨識到沖煮過程，感受每一杯咖啡背後的層次與故事。
詩人將與大家一同品飲，並分享他如何透過感官激發靈感，即興創作文字。現場也將開放創作環節，邀請你將感受轉化為詩或短文，寫下那杯屬於你的「風味詩詞」。
對談人 │ 作家 任明信 ✘ 「2024台灣區沖煮冠軍」陳起軒 ✘ NINETY PLUS「亞洲商業總監」劉曉瑜
活動時間 │ 9/27 (六) 17:00
活動地點 │ NOKE 忠泰樂生活 3F 大階梯
（台北市中山區樂群三路200號）
活動免費報名，額滿為止！
活動內容
品種介紹到處理工藝導覽
從土地到杯中，每一個環節都是風味的組成
- 咖啡品種介紹
- 處理技術介紹
- NINETY PLUS 莊園氣候特性,咖啡品種特色
風味的實驗與體驗
嗅覺是味道的開場，味覺是記憶的輪廓
- 風味輪介紹
- NINETY PLUS 咖啡沖煮展演
- NINETY PLUS 咖啡品飲 ( Lycello & Perci )
作家分享與創作工作坊
邀請到詩人 任明信 老師分享
- 作家分享如何將感受文字化的創作技巧
- 分享他品飲過2款精品咖啡後的即興創作
- 邀請參與者一同創作，將您的對於咖啡的感受用文字記錄下來
- 開放提問與作家及咖啡師互動，並邀請大家分享自己創作的詩句、分享各自的感受
活動流程
16:30 - 17:00 │ 開放報到
17:00 - 17:50 │ 品種介紹到處理工藝導覽 & 咖啡冠軍現場沖煮
17:50 - 18:00 │ 品飲時間
18:00 - 18:20 │ 作家分享 & 創作時間
18:20 - 18:30 │ 創作分享
對談人
「詩人 / 作家」 任明信
東華大學創作暨英美文學研究所畢。喜歡放空，在醒夢之間遊戲。現為講師，自由文字工作者，催眠／冥想療癒師。著有詩集《你沒有更好的命運》、《光天化日》、《雪》，文集《別人》。八月將出版攝影隨筆集《空年》
「2024台灣區沖煮冠軍」陳起軒 Allen Chen
SCAA & CQI國際咖啡品質鑑定師、2024 TBRC 沖煮大賽台灣冠軍、2024 TSC 虹吸大賽季軍。
NINETY PLUS「亞洲商業總監」劉曉瑜 Zoe Liu
NINETY PLUS亞洲商業總監、SCAA & CQI國際咖啡品質鑑定師、世界虹吸咖啡比賽認證評審、台灣咖啡大師比賽認證評審、台灣虹吸咖啡比賽認證評審、台灣手沖咖啡錦標賽認證評審。
您將品嚐到2款 NINETY PLUS 的高品質咖啡
Lycello 大荔琴
玉蘭花 梅耶檸檬 杏仁
藝伎｜水洗
風味強度：●●◯◯◯風味層次：●●●◯◯
Lycello 是 NINETY PLUS 創作的第一支風味檔案，命名靈感來自於 Lychee（荔枝）及 Cello（大提琴），風味純淨、清新而活潑。
它也是 2014 世界沖煮大賽冠軍 Stefanos Domatiotis 獲獎所使用的咖啡豆。
Perci 展望
草莓 牛奶巧克力 桃子
藝伎｜日曬
風味強度：●●●◯◯風味層次：●●●◯◯
Perci 是 perspective（展望）的縮寫，象徵傳統日曬處理法的無限可能性。
NINETY PLUS 是第一個將衣索比亞傳統日曬處理法使用在巴拿馬藝伎咖啡的品牌，這是一款口感及風味都相當艷麗滿的咖啡。
它也是 2017 世界虹吸沖煮冠軍 Tiffany Chan 獲獎所使用的咖啡豆。
活動限定優惠 ！
活動當日享有全品項 VIP折扣 95折
* 需加入官方line 帳號
關於【NINETY PLUS】
來自巴拿馬的頂級精品咖啡品牌，以「風味極致、人文永續」為核心價值，顛覆傳統咖啡想像。品牌專注於藝伎咖啡種植，搭配獨家研發的 Profile Processing 技術，創造出屢獲世界冠軍青睞的風味作品。其豆款更在國際拍賣創下高價紀錄，堪稱精品咖啡界的風味革新者。
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樂秋集 𝐋𝐨𝐯𝐞 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥 𝐀𝐮𝐭𝐮𝐦𝐧 𝐀𝐧𝐭𝐡𝐨𝐥𝐨𝐠𝐲 │ 與作家同行，感受秋天的味道
— 五種味道 ✘ 十位作家 ✘ 兩場策展 ✘ 四場主題活動
今年秋天，NOKE 忠泰樂生活 以「味道 × 文學」為題，攜手《聯合文學雜誌》推出秋日企劃「樂秋集」，從五種「味」——品味、氣味、風味、香味、滋味——出發，探索味道不僅是鼻子聞到、舌尖嚐到的感官經驗，更是一種藏在記憶與情感中的感知方式。此次特別邀請「李豪、古乃方、朱嘉漢、馬欣、洪愛珠」五位作家，分別以這五種味道為題創作，書寫專屬於秋日的深層感受。
「樂秋集」更串連選書策展、作家對談、創作工作坊與臺灣地酒策展，透過不同場域、不同形式的活動，讓我們從文字中沈澱思緒、延展想像、轉化感受，體會味道的多重面貌。這不僅是一場文學企劃，更是一段緩步入秋、細細咀嚼生活餘韻的過程。
邀請你在微涼的日子裡，一同感受那些說不出口，卻始終留存於心的「味道」。
NOKE 忠泰樂生活
台北市中山區樂群三路200號
