採購聊天室 - 食品廠商自有品牌的開發之路 上海食品展第一手現場觀察

這場講座將準備分享內容:

🎙 上海食品展分享_第一手觀察線上交流講座主題

一、OPENING：打破迷思，中國食品已邁向國際

• 大眾刻板印象：中國食品＝食安問題
• 實際現況：中國食品產業快速轉型，已大舉出口至全球
• Key Insight：中國食品不僅已改善，還成為全球供應鏈的重要角色

二、三大食品趨勢：健康 X 跨界 X 垂直

1. 健康 (Health)

   • 低 GI 飲食 熱潮 - 低GI 認證制度

2. 跨界 (Crossover) - 

   • 天然鮮味劑：100% 食材萃取，符合健康取向: 從社交平台抖音出發，賣進實體通路

   • 中藥與茶飲跨界應用：

     • 茶葉口味口含片 / 茶飲風格發泡錠

3. 垂直化 (Verticalization) - 輕⻝獸 case study

   • 品牌即品類：讓品牌成為某品類代名詞

   • 針對特定族群個性化推薦、深度經營單一品類

三、醬汁與調味品趨勢

• 醬料、調理包與火鍋湯底持續增長
• 涼拌汁、撈汁等新式醬料成為中國市場熱門
• 包裝年輕化趨勢明顯，符合新一代消費者審美與便利需求

四、養生風與茶飲文化跨界

• 養生花草茶在中國刮起風潮
• 傳統中藥與現代食品的跨界結合
• 茶飲文化滲透日常產品，拓展消費者生活場景

除此之外，也歡迎你填寫報名表，清楚地寫下你的問題，和對上海食品展的好奇，或是這場講座想聽到那些內容，我也會請講師盡可能協助回答你的問題唷!

來賓介紹

外商採購愛零售介紹

此次節目將會錄影/錄音，未來上架到通路採購的冒險人生PODCAST，

錯過可以等PODCAST上架聽回放，給當天現場參加的粉絲福利是可以跟 Verena和Lynn互動交流!