Offline EventArtsHandmade

2025 臺灣文博會 臺灣萬水《海洋永續從餐桌上開始:一起洄遊吧》

619
7
2025.08.02 (Sat) 15:30 - 17:00 (GMT+8)Add To Calendar

松山文創園區 5號倉庫

臺灣文博會

Offline Event

After registration, simply show your ticket from the ACCUPASS App for quick entry.

Entry rules are primarily set by the event organizer.

How to Collect Tickets?
【來一場 hands-on 的海島工藝體驗】 走進海風鹹味的手路世界,體驗從船艙、漁港、魚市到巷弄技藝的在地智慧。 這一次,邀你一起編魚線椅、畫木蝦、玩食魚——手作、知識、故事一網打盡!
【來一場 hands-on 的海島工藝體驗】 走進海風鹹味的手路世界,體驗從船艙、漁港、魚市到巷弄技藝的在地智慧。 這一次,邀你一起編魚線椅、畫木蝦、玩食魚——手作、知識、故事一網打盡!

Offline Event

After registration, simply show your ticket from the ACCUPASS App for quick entry.

Entry rules are primarily set by the event organizer.

How to Collect Tickets?
Event Introduction

臺灣群島海洋環繞,高山河川湍急,瀑布湖泊、潟湖沙洲、溪畔埤塘、井泉水池、萬水奔流,都是臺灣人民記憶的場景 ; 臺灣萬水流經之處,都是你我在地方生活的土地。俗諺有云:一方水土養一方人,在「臺灣萬水」地方特選館中,我們評選家鄉最水、最美、上媠的(siāng-suí ê)地方特產與島嶼上各種水體產物、向全臺灣人,向國際展出,展品包括各流域灌溉農作的飲食產品、海口港邊傳藝祭典的文創商品、高山雲霧繚繞孕育的療癒小物、抑或是裝載湯水餐飲的器皿用品、巷仔內文化行旅或在地體驗活動、描繪在地風景的影視音樂人文出版品、展現臺灣口氣特色的視覺藝術與表演藝術創作等,這些多元文化選品對應水體的各關鍵字:自然或是人工、鹹水或是淡水、河川、湖泊、又或是水庫、港口,交織共融成為土地水文結構的臺灣萬水在地風景。

𓏸‪‪𓈒 𓂃 海洋永續從餐桌上開始X一起洄遊吧 𓂃 𓈒𓏸‪‪


當你在吃盤中的那條魚時,是否想過這條魚是怎麼來的?從大海到餐桌,他又經歷了什麼樣的旅程?從餐桌上魚料理的選擇,就可以做到海洋的保育和永續,一起透過工作坊中設計的食魚遊戲互動,認識臺灣常見漁法、一年四季臺灣常見魚種,還有機會跟魚老師來一場握手見面會,和品嚐鰹魚爆魚花!

◉ 海洋永續從「魚料理」
*臺灣常見魚料理VS永續海鮮選擇 [海鮮派對(食魚教育桌遊)]

◉ 海洋永續從「漁法」
*認識臺灣常見漁法:定置漁法、一支釣、延繩釣、拖網等 
*哪些漁法相對友善/捕撈的漁獲相對新鮮?
*探討漁法永續與漁獲鮮度的關聯 

◉ 海洋永續從「魚種」
*臺灣常見魚種有哪些?東西南北部的魚種有何差異? 
*臺灣一年四季的季節魚種為何?認識什麼季節吃什麼魚 
*夏季洄游明星握手見面會 【魚老師觀察】

◉ 臺灣魚之島(食魚學習撲克牌)

◉ 永續海鮮品嚐(鰹魚爆魚花/琴酒) & QA時間

〖活動資訊〗

活動時間:8/2(六)15:30-17:00

活動地點:松山文創園區 5號倉庫

材料費:150元(贈:鰹魚爆炸魚花乙包 / 洄遊吧線上購物優惠卷100元)

 

〖講師介紹〗

黃紋綺

《洄遊吧Fish Bar》創辦人。 畢業於國立中山大學海洋環境及工程學系。 熱愛海洋,從小便跟海洋擁有深厚的連結,畢業後更進一步將所學與生活經驗結合,選擇回到花蓮打拚,希望透過「魚」這日常生活中最接近海洋的媒介,串連人和海洋的關係,協助傳統漁業再創生,提供新式食用野生漁獲的服務,重新喚起人們對海洋資源的珍惜與保育,一起洄遊海洋。

洄遊吧FISH BAR

▶注意事項:

本活動一人一票,憑票入場。

活動名額有限,額滿為止。

可拍照與即時動態拍攝,惟請勿使用閃光燈,亦禁止全程錄影。

主辦單位保有調整與變更活動之權利。

avatar

Double-Grass

2025 臺灣文博會 臺灣萬水《海洋永續從餐桌上開始:一起洄遊吧》

2025.08.02 (Sat) 15:30 - 17:00 (GMT+8)

Guests

黃紋綺
黃紋綺
Map

台灣台北市信義區光復南路133號

loading