時光酒展‧ 珍藏十刻
以十年之名，醞釀世界的風味
時光，讓一滴酒醞釀出千種風情。台北萬豪酒店歡慶十周年，特邀全球頂尖酒商首度聯展，
打造「時光酒展 Wine of Time」
一場橫跨七大洲、集結百款珍稀酒款的品酩盛宴。從葡萄酒、清酒、烈酒到甜酒與啤酒，每一瓶都是時間的藝術品，更是收藏家的夢幻清單。
- 國際高分認證：James Suckling、Wine Spectator、Robert Parker 等權威評鑑的高分酒款齊聚
- 絕版珍釀：單一年份、限量橘酒、陳年潛力橫跨數十年稀世之作
- 市場罕見：多款未公開銷售的酒款，僅此兩日獨家亮相
- 高端體驗：迎合藏家與品酩家需求，探索時間賦予酒的深度與靈魂
【酒迷不容錯過的時光寶藏】
-百年工藝復興：香檳區傳奇Cider、野生酵母慢釀Riesling、雙年份混調Pinot Gris，以及布根地古老品種Aligoté，重現經典風華
-法國權威認證：榮獲Guide Hachette「三星滿分」與「Coup de Cœur」心動評選的頂級酒農作品
-義大利全境風土：北至皮埃蒙特，南至西西里，20大產區代表作，一次領略義大利酒的多變魅力
-新世界王者：加州傳奇「Screaming Eagle姊妹酒莊」驚豔登場
-搖滾靈魂釀酒師：當搖滾樂手遇上葡萄酒，熱情與匠心碰撞難忘的風味
-波爾多傳奇血統：與Lafite、Mouton Rothschild同源的百年家族珍釀，見證歷史的味覺傳承
-布根地貴夫人：優雅與力量並存，注定不凡的頂級布根地
-干邑巔峰之作：罕見X.X.O等級，30年陳釀，超越X.O的極致層次與圓潤口感
-NBA傳奇跨界：麥可·喬丹親選龍舌蘭，籃球之神的味覺品味不容錯過
-極致日本清酒工藝：一次解鎖日本清酒工藝魅力，網羅無濾過生原酒、日本製木桶釀造、香檳製法與熟成清酒，從香檳大師操刀的創新之作，到承襲古法的經典銘柄及果香洋溢的低酒精新世代清酒，盡展日本清酒工藝極致魅力
-高端餐廳限定啤酒：僅在頂級餐廳供應限量款，首度對外開放品飲與購買
【大師講堂】
沉浸於風味與歷史交織的品酒體驗，品味名莊垂直年份之美，探索紐澳頂級風土，一場只在時光酒展的品味盛宴，不容錯過！每日限量兩場大師講座，於當天13:30開始接待報到，14:00開始品酒會，預計於15:30結束活動。
8/30-法國名門酒莊Château Malmaison 垂直品飲｜攜手羅斯柴爾德家族從歷史走進風味
自羅斯柴爾德家族旗下酒莊，Château Malmaison 是波爾多梅多克地區少見以 Merlot 為主的優雅代表。酒莊自 1973 年被 Edmond de Rothschild 男爵收購後，重新整建葡萄園，致力展現 Merlot 在 Médoc 黏土石灰岩風土中的細緻層次與優雅氣質。本次大師課首度於台灣推出 2015、2016、2017 三年份垂直品飲，帶您深入體驗年份風土變化與酒款特色。
品飲酒單：
Château Malmaison 2015
Château Malmaison 2016
Château Malmaison 2017
8/30-Trinity Hill紐西蘭No.1希哈，探索霍克斯灣頂尖風土魅力！
創立以來，Trinity Hill就頂著紐西蘭最強希哈光環，在短短30年間，酒莊在國際競賽場上屢屢征服全球酒迷的味蕾，獲得無數讚賞，旗下白酒被認為可媲美布根地的上好白酒，而旗艦款 - 致敬 希哈紅酒，更被譽為全球最棒的紐西蘭希哈紅酒。
此次，由酒莊代表Ian Ford帶領您品飲酒莊最經典的金牌酒款，邀您漫遊於紐西蘭北島秘境之中，探索霍克斯灣的絕美風土，一條路、一間酒莊、一系列精彩酒款，共襄”聖”舉！
品飲酒單：
Trinity Hill Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2024
Trinity Hill Hawkes Bay Syrah 2022
Trinity Hill Gimblett Gravels Chardonnay 2023
Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2021
Trinity Hill Homage Syrah 1500ML 2018
8/31-走進澳洲最耀眼的酒莊 —— Giant Steps
• 雙料冠軍：Apple Jack Pinot Noir 2023，榮獲年度黑皮諾與紅酒之最
• 年份對比：罕見 2011 與 2023 垂直品飲，體驗時間雕刻的風味層次
• 風土解構：Applejack、Tarraford、Fatal Shore 等地塊的個性表現
• 完整白紅體驗：涵蓋 Chardonnay 與 Pinot Noir 各大旗艦園區
• 專業講師導引：深入釀造技術與品飲細節，拓展您的感官視野
品飲酒單：
Giant Steps Tarraford Vineyard Chardonnay 2010
Giant Steps Applejack Vineyard Pinot Noir 2011
Giant Steps Apple Jack Vineyard Pinot Noir 2023
Giant Steps Yarra Valley Chardonnay 2023
Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir 2023
Giant Steps Fatal Shore 2022
Giant Steps Sexton Chardonnay 2023
8/31-Trinity Hill紐西蘭No.1希哈，探索霍克斯灣頂尖風土魅力！
創立以來，Trinity Hill就頂著紐西蘭最強希哈光環，在短短30年間，酒莊在國際競賽場上屢屢征服全球酒迷的味蕾，獲得無數讚賞，旗下白酒被認為可媲美布根地的上好白酒，而旗艦款 - 致敬 希哈紅酒，更被譽為全球最棒的紐西蘭希哈紅酒。
此次，由酒莊代表Ian Ford帶領您品飲酒莊最經典的金牌酒款，邀您漫遊於紐西蘭北島秘境之中，探索霍克斯灣的絕美風土，一條路、一間酒莊、一系列精彩酒款，共襄”聖”舉！
品飲酒單：
Trinity Hill Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2024
Trinity Hill Hawkes Bay Syrah 2022
Trinity Hill Gimblett Gravels Chardonnay 2023
Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2021
Trinity Hill Homage Syrah 1500ML 2018
*大師講堂需另外購票參加
售票資訊：
- 一日單人票：售價 NT$500元/張
*8/22前購票享早鳥優惠：一日單人票：優惠價 NT$450元/張；一日雙人套票：NT$800元/張(憑雙人套票可兌換兩張一日單人票)
*一日單人票券可提供一位參加者選擇8/30(六)或8/31(日)其中一天，於展覽期間11:00-17:00之間自由進出展覽會場。展覽期間提供百餘款免費試飲與付費單杯酒款，現場將提供品飲杯。每人一票，票券不得重複入場或重複日期使用。
理性飲酒；禁止酒駕；飲酒過量有害健康；未滿十八歲禁止飲酒。
