關於西班牙 ABOUT SPAIN
西班牙主要位於歐洲伊比利半島上，地形多山，是著名的旅遊勝地。擁有舒適的地中海氣候，陽光充足，如馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞等知名旅遊城市每年都會吸引許多旅者前來。西班牙民風奔放熱情，不僅對音樂世界有巨大貢獻（如佛朗明哥舞和吉他），也擁有豐富多樣的文化以及舉世聞名的料理和建築。
西班牙是世界上被聯合國教科文組織列為世界遺產古蹟數量最多的國家之一，僅次於法國。此外，西班牙擁有17項非物質文化遺產，使其成為歐洲擁有最多人類非物質文化遺產代表作名錄的國家。西班牙語是世界上使用人數第二多的母語，有5億人以西班牙語為母語。
關於GAZPACHO西班牙冷湯 | ABOUT GAZPACHO
說到夏天的西班牙，怎麼能錯過Gazpacho冷湯！這是一道不論在餐廳或是家裡都能看到的夏日美食，食材還可以依照自己喜歡的口味彈性調整
Gazpacho(西班牙語：[ɡaθˈpatʃo])或gaspacho，也稱為安達盧西亞冷湯。原始的gazpacho(由麵包塊、橄欖油和醋混合而成)，在幾個世紀以來一直是伊比利亞南部農民的食物，Gazpacho在西班牙烹飪歷史上經歷了各種修改，如今在地中海地區都可以看到蹤跡，並已擴展到世界各地，成為西班牙的國菜之一
傳統上，gazpacho是用臼和杵搗碎蔬菜製成的；有些地方仍在使用這種較為費力的方法，因為它能夠保持gazpacho清爽的口感
工作坊內容
1) 一起動手做西班牙冷湯Gazpacho
(將分組別共同製作)
2) 講座分享：從湯認識西班牙(簡報)
3) 品嚐美食 Food tasting
西班牙冷湯Gazpacho
(圖片僅供參考，以烹飪結果為主)
(Picture for reference only, actual cooking result may vary)
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【方案二】講座+吃美食(時間請參考票卷說明)
不動手做
- 附一西班牙冷湯Gazpacho
食材：牛番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥、大蒜、法棍麵包、橄欖油、白葡萄酒醋*
*註：白葡萄酒醋乃食用醋，非飲用酒，不含任何酒精
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※活動將以中英文進行(中文為主)。
誰適合參加？ WHO IS THIS WORKSHOP SUITABLE FOR
- 喜歡異國美食和文化
Those who enjoy international cuisine and culture - 對異國烹飪有興趣
Those who are interested in international cooking - 沒有烹飪基礎也可以參加
Anyone can join, even without any cooking experience - 12歲以下需有家長陪同(請選擇親子票券)
Children under 12 must be accompanied by a parent (please select 2 tickets).
Alberto
主廚、專業西班牙文教師
出生並成長於西班牙，擁有3年西班牙餐廳工作經驗，熱愛烹飪與美食！他既是廚師，也是專業的語言教師，同時也是西班牙語言中心的創辦人。由於父親是西班牙人，母親是台灣人，Alberto對兩地文化都非常熟悉，並喜歡透過文化分享帶領大家認識西班牙！
企業合作&包場
本活動由YK CLUB團隊與講師共同企劃，共有活動智慧財產權，如希望包場或至企業組織開課請與主辦單位聯絡。
體驗製作和專業料理課程的差別：
體驗製作活動著重於「與當地人或主講者的交流」，以及「大家一起準備餐桌的氛圍」。
就像和當地人一起在家中準備當天的晚餐一樣，每個人會分工準備，但我們並「不特別強調料理的學習」。
這與專業料理課程有所不同，專業課程更注重教導料理的製作技巧。如果您對學習如何製作異國料理有興趣，我們也有其他的料理課程供您選擇，或者您也可以隨時與我們聯絡！
What’s the difference between “Hands-on Experience” and a “Professional Cooking Class”?
In our hands-on experience events, the focus is on “interacting with local people or instructors” and creating a warm atmosphere of “preparing the table together.”
It’s similar to preparing a dinner with locals in their homes, where each person has different tasks, but we “do not specifically emphasize learning cooking skills.”
This is different from a professional cooking class, which places more emphasis on teaching the techniques of cooking. If you are interested in learning how to cook international cuisine, we have other cooking classes available for you to choose from, or you can always contact us anytime!”
場地狀況說明 Venue condition
體驗製作活動主要著重於讓參與者深入體驗當地文化，品嚐特色的異國美食。因此，現場並沒有像專業料理課程那樣的專業廚房，還請見諒。
The experiential cooking activity focuses primarily on providing participants with an immersive experience of local culture and the taste of unique international cuisines. Therefore, please understand that the venue does not have a professional kitchen like in a culinary course.
關於YK CLUB
我們舉辦各種異國文化活動，從零開始策劃，活動排演和工作坊內容設計皆由YK CLUB團隊負責，培養出優質的異國講師！
我們深信
每一個文化都是獨特的，沒有任何一個文化是絕對優越的。
我們的目標是建立文化之間的橋樑，以輕鬆愉快的方式讓大家認識不同的文化，打破刻板印象！
