Stag's Leap Wine Cellars
美國加州鹿躍酒莊
★1976巴黎審判最大贏家
★全球最優秀的卡本內蘇維翁紅酒之一，廣受各國品酩家收購典藏
★稀世珍釀 陳新民教授推薦酒莊
1976巴黎審判會Judgement of Paris 最大贏家。當年的一場盲飲比賽，在那個波爾多葡萄酒雄霸一方的時代，鹿躍酒莊以其品質優秀的S.L.V贏得了評審的青睞，揭曉謎底後有些評審還不敢相信自己給予高分的竟然是美國酒款 。鹿躍酒莊躍上第一名寶座，而亞軍、季軍分別是Château Mouton及Château Haut-Brion 。
【重點酒款】
◎鹿躍酒莊月神卡本內蘇維翁紅酒 Artemis
Artemis 月亮暨狩獵女神，祂靈活身手與細膩心思，反映酒莊亟欲追求
的柔中帶剛。釀酒果實選自那帕谷精華地塊；莊園旗艦 S.L.V.與 FAY的注入帶來的濃厚鹿躍風格。
◎鹿躍酒莊費園卡本內蘇維翁紅酒 Fay
FAY 是鹿躍產區卡本內葡萄的始祖，早在1961就被種下。香水調性是
FAY園獨特記號，柔中帶剛的酒感，誠如前莊主所言：「猶如戴著絲絨手套的鐵拳，唯有被他一擊後才知其威力！」。
◎鹿躍酒莊SLV卡本內蘇維翁紅酒 SLV
1976年巴黎品酒會上鹿躍以旗艦酒SLV一舉擊敗波爾多知名列級酒莊，成為敲響新世界實力的大鐘，也將鹿躍酒莊傳奇之名刻印在葡萄酒歷史中，SLV也自此成為美國加州最具傳奇色彩的膜拜酒。
◎鹿躍酒莊CASK 23 卡本內蘇維翁紅酒 CASK 23
混釀來自頂級葡萄園FAY與S.L.V.優異地塊，風格迥異，卻能夠各自取得優點平衡。FAY獨特的香水調性與S.L.V.的堅實架構與單寧相互相成，成造深度與豐富度非凡的頂尖卡本內紅酒。Cask 23也是美國總統雷根於結婚紀念日宴請戈巴契夫、英國女王伊莉莎白二世的宴席用酒，其尊貴性可見一斑。
【Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館】
Smith & Wollensky 的故事始於 1977 年的紐約–當時的喧囂地點已成為全美經典代表。作為股神巴菲特的愛店，最知名的便是從2000至2023每年舉辦的與巴菲特共進午餐慈善競標舉辦餐廳。餐點以乾式熟成的頂級美國牛肉聞名的Smith & Wollensky堅持手工切割，完美火候烹調，展現出經典的美式牛排風味。餐廳風格結合優雅與復古，綠白相間的裝潢設計已成為其標誌。
【主廚特選菜單&酒單】
---------------活動資訊&詢問---------------
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