「立志吃遍嘉義火雞肉飯，目前累積紀錄超過195家」

台中清水人/嘉義女婿，作為嘉義文史工作者，長期耕耘嘉義在地傳統文化之研究，曾企劃與執行「2021信義房屋一家全民社造行動計劃-火雞漫步」，更開設「BYWAY嘉餚」社群平台持續與公眾分享嘉義在地美食與傳統文化，2024年擔任嘉義市立博物館火雞肉飯特展「來嘉呷飯」展覽顧問。

✨活動內容

在地飲食文化分享｜1.0小時
由長年耕耘嘉義傳統文化的蔡灯偉老師，帶領大家深入認識火雞肉飯的飲食脈絡，從食材挑選、製作工法，到風味背後的生活智慧，細細品味這碗小吃所承載的地方記憶 🍚

風味模型手作體驗｜1.0小時
動手打造專屬的「雞肉飯模型吊飾」吧！從米飯、配菜到雞絲擺盤，每一個細節都反映著個人風格與對地方的想像。在趣味創作中，重新連結你與嘉義餐桌的故事✨

🧍活動對象：
本活動為青年培力主題活動，將優先錄取 15 至 45 歲的青年參與者，歡迎對永續循環、手作體驗課程有興趣的朋友一同參與！
💰 活動費用：免費
⏰ 活動時間 | 5/11 (日) 13:00~15:00
📍活動地點｜有事青年實驗室(嘉義市西區友忠路294號)
💡報名期限｜即日起至額滿為止。報名完成後，主辦方將逐週進行錄取審核並發送錄取確認信，並於活動前一週寄送行前通知信件

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主辦單位｜嘉義市政府
承辦單位｜城市透鏡文化有限公司
協辦夥伴｜蔡灯偉老師

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