誠摯邀請你參加「認識台灣高山茶」的專題活動！這是一個探索台灣高山茶品香、味茶的絕佳機會。在活動中，你可以學到：
1. 台灣茶葉相關介紹 | 台灣三大茶類、三大茶區與三大茶種。
2.製茶的過程簡介 |
茶菁 ➲ 日光萎凋 ➲ 室內萎凋 ➲ 浪菁 ➲ 殺菁 ➲ 揉捻 ➲ 初乾 ➲ 熱團揉 ➲ 再乾 ➲ 毛茶
3.茶葉發酵的多樣性 | 實務的體驗，例如從茶湯色澤的發酵辦別。
4.分享座談會 | 邀請合格茶葉評鑑師分享。
5.透過親自體驗 | 共同感受茶的魅力。
6.在課後 | 我們還準備自己烘焙的古早味蛋糕，一起共度美好的下午。
