【🌱從土地到餐桌：地方採集與永續飲食文化】
🌸 想像一下，當你品嚐一口發酵飲品，是否能感受到山林與河流的氣息？
土地的味道，藏在我們每日入口的食物中。
你可曾想過，這些食材如何承載地方的記憶？
又如何透過發酵技術，讓環境與飲食文化相互依存、共生共榮？
這場講座，我們邀請「採集人共作室」創辦人陳科廷，帶領大家走進地方採集與永續飲食的世界，從坪林的實踐經驗出發，探索文化保存、社區共創與環境永續發展的可能性。
【🔮 講座亮點🔮】
🐸 認識文化採集的方法與價值，發掘地方記憶如何被保存與轉化
🐸 透過坪林北勢溪流域餐桌計畫，理解飲食文化與環境保護的關聯
🐸 品嚐發酵飲品試飲體驗，感受來自土地的自然風味
🐸 一同思考如何在當代背景下，延續地方文化與土地的連結
【🔮 活動資訊🔮】
📅 日期｜4月20日（日）
⏰ 時間｜13:00 - 14:00
📍 地點｜蟾蜍山煥民新村 大客廳
👥 人數｜30 人
🎟 費用｜免費參加！
🌱 地方文化的未來，由我們共同發酵！
【🔮注意事項🔮】
🐸 如遇颱風等天災因素，無法如期舉行，主辦單位保有延期舉辦活動之權利。
🐸 本活動會有攝影需求，凡報名參加者視同同意現場照片肖像權授權與主辦方保有活動照片使用權。
🐸講座採線上報名制，請準時出席，逾時未到的缺額將開放給現場民眾候補。若確定會遲到，請來電 2377-7300#10，我們將提前為您保留席次（座位無法指定）。
【🔮聯絡資訊🔮】
📧Email：hmv@artistvillage.org
☎️電話：(02)2377-7300 #13
