《 春食 ‧ 春時 》 0km ⨉ 胭脂 | 自釀梅酒體驗
2025 春季全新企劃登場，春風吹拂，萬物甦醒，迎來最美的春日時光！這個春天，邀請你一同參與 《春食・春時》 主題企劃，在春光與山的相遇之際，透過季節限定的手作體驗，細細品味春日的美好滋味！
0km ⨉ 胭脂 攜手推出的 「自釀梅酒體驗」，結合專業釀製知識、手作樂趣與品酒享受，帶你從零開始學習釀造專屬風味的梅酒！在這場充滿春日氣息的體驗中，親自封存季節的美好，細細品味時間沉澱出的獨特韻味！
【 課 程 三 大 亮 點 】
🔸 基礎知識🔸
認識梅子的種類、風味差異及釀造原理，學習如何挑選適合的基酒與配料
🔸 動手體驗🔸
親手製作果實純釀梅酒（1500ml）與自然發酵梅子果露（500ml），感受微生物發酵的奇妙轉化
果實純釀梅酒（1500ml）
鮮果、酵母與糖的天然發酵作用產生酒精，同時啟動微生物轉化的魔法，將果實的香氣與滋味變得複雜又迷人。
自然發酵梅子果露（500ml）
透過時間蘊釀的梅子精華酵素，可以二次發酵製成梅子蘇打，是夏天隨時都想來一杯的清涼飲品
🔸 品飲交流🔸
品嚐 胭脂品牌 3 款精選梅酒，學習梅酒特調食譜，搭配專業講解，享受微醺時光。
(警語：未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車)
透過這場課程，你帶走的不僅是親手釀製的梅酒，還有一段專屬於春天的美好回憶。
邀請你一同動手封存春日風味，細品時光醞釀的獨特韻味！
------------------------------------------------------------------
【課程日期】
4/18(五)14:00-16:00
4/27(日)14:00-16:00
【課程資訊】
課班人數 | 12人額滿 (10人成團)
課程費用 | $1,580/人（含材料費 & 品飲體驗）
【課程地點】
0km山物所 A棟座位區
台北市大安區金山南路二段203巷21號
--------------------------------------------------------
【主辦單位】
為城市中的山林入口，從生活出發探索自然美好，以「再發現」的品牌精神，透過永續選物、環境教育、主題策展等方式，帶領大家探索多元觀點與想像，形塑屬於臺灣的永續山林生活倡議。
Facebook | Instagram
【合作單位】
胭脂
專注於梅酒釀造的品牌，致力於透過純粹自然發酵工藝，展現梅子的獨特層次與細膩香氣。嚴選優質台灣梅果，透過低溫浸漬與長時間熟成，保留水果最天然的風味，創造出豐富多樣的梅酒體驗。此次活動將帶您深入了解胭脂的製酒哲學，並親手實作，感受微生物發酵的神奇魅力。
Facebook | Instagram
--------------------------------------------------------
【注意事項】
⟢ 本次課程將進行課程側拍記錄，並於課後上傳至臉書粉絲專頁、Instagram品牌專頁，日後可能將含有您肖像的照片、影像，使用於活動紀錄或宣傳等用途，可自行下載活動照片。如有個人肖像疑慮，敬請於課程現場主動提出。
⟢ 課程前 10 分鐘開放報到，為使課程順利進行，請準時入席，如遲到超過 30 分鐘即無法入場，也無法退費。
⟢ 本次課程僅供滿十八歲之成人參與，未滿18歲不可飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車。
⟢ 因課程空間有限，且兼顧教學品質，課程恕無法攜伴參與。
⟢ 購票成功後，將收到電子票券，不另寄送實體票券。課程當日請至報到處出示電子票券後入場。
⟢ 本單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。
⟢ 票券使用規範與退換說明：請於報名時段內出席，報名時段外恕不提供體驗內容。若因個人因素超出時段內未出席，視同放棄票券服務，無法申請退費。
－如需更改時間，請先退票再重新購票，退票相關之手續費需自行負擔。
－如因天災等不可抗力事件或主辦單位因素停課，將主動聯繫延期或退款。
