一、認識釀酵的好朋友--微生物
廚房裡，微生物是人類的好朋友，許多美味食物都經由微生物發酵而來，如醬油、味噌、醋等。發酵食品是微生物與時間的完美結合，更是維持青春活力的營養寶藏！不僅增添風味，更能守護全家人的腸道健康。我們將一一給您介紹「釀酵的美好」！
二、瞭解酸白菜
酸白菜的起源來自哪裏呢？跟鹹菜、泡菜又有何關係？您將學習到酸白菜的製作原理、過程和應用方法，為料理增添獨特風味。
三、酸白菜手作體驗
導師將不藏私教學釀造酸白菜的步驟、材料比例、保存方式及各種小撇步~一起來動手試試看吧！課程可帶回親手體驗製作的酸白菜一瓶，煮湯、炒菜都超美味~
四、入菜品嚐
回家後不知道怎麽利用酸白菜做出好吃的料理嗎？酸白菜火鍋示範給您看！大家一起分享品嘗，有得吃又有得玩~
活動詳情
日期：2025/ 02/28 (五)、2025/03/01(六)、2025/03/02(日)
時間：10:00~11:30、14:00-15:30(每日兩場)
地點：合習聚落(新北市三峽區民權街84巷12之1號)
費用：$888/人
*名額有限，額滿即止。
*更多諮詢或預約其他月份課程，請致電甘樂文旅 02-26717090 #208
(若報名人數未達最低開課標準則無法開課)
提醒
1.課程將安排料理餐點分享，可攜帶個人餐具
2.做好的酸白菜須放置陰涼處2~3週後方可食用，開封後需冷藏
3.建議自備環保購物袋方便裝甕
