🍇 夏布利風土三部曲：Domaine Clément Lavallée 專場品酒會
走進布根地的國境之北，來到白酒勝地夏布利(Chablis)，一同品嚐純粹的單一品種魅力。本場品酒會將由駐法布根地達人Claire 一同領略 Saint-Bris (Sauvignon Blanc)的清新芳香、Aligoté 的爽脆活力、 Chablis的海洋礦石感，以及 Chablis Premier Cru 的深邃優雅，同時品味當地少有的Pinot Noir 紅酒。3/15一起舉杯，細品布根地北境風土三部曲！ 🍷✨
酒莊介紹：Clément Lavallée
Clément Lavallée 身為釀酒世家第二代，卻選擇另闢蹊徑，於 2019 年創立個人酒莊 Domaine Clément Lavallée，一躍成為布根地新銳實力派酒莊。年少時，他以環法形式遍訪各大酒莊學藝，曾於 Château Margaux、Domaine Chapoutier 與澳洲新世界酒莊汲取技藝，融合不同釀造工藝，打造出獨特風格。
Clément 堅持有機耕種，不使用化學藥劑，釀造全採天然酵母。莊園坐落於夏布利，並釀造來自 Saint Bris、Côtes d’Auxerre 等地的特色酒款，展現布根地小眾產地的風土魅力。Clément Lavallée 是布根地新生代不可錯過的亮眼之星，專注創新，展現布根地的無限可能。
活動酒單:
- Saint-Bris, Les Copains d'abord 2022
- Bourgogne Aligoté Pariot 2022
- Chablis 45°
- Chablis "Chante Merle" 2022
- Chablis Premier Cru, Côtes de Jouan 2021
- Bourgogne Côtes d'Auxerre, Ma Pierre 2020
特邀講師: Claire WANG
- 法國國家侍酒師考試合格
- 勃艮第商學院(BSB)葡萄酒暨烈酒國際貿易(CIVS)碩士
- 法國葡萄酒學者(FWS)勃艮第大師認證
- Boisset 酒莊集團 葡萄酒旅遊華語市場開發
- 法國連鎖超市Monoprix Gourmet 2022年度評委
- 馬貢法國葡萄酒競賽2023年度評審
活動詳情:
≣ 日期：2025/03/15 (六)
≣ 時間：14:00-16:00
≣ 地點：Pure Wine Atelier (台北市中山區吉林路47-3號)
≣ 費用：$2400 / 人
酒莊品牌代理商＆主辦單位
SCH Lifestyle 興饗股份有限公司
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【入場須知】
一、本活動無實體票卷，購票成功者請務必保留QR Code電子票卷，供當天驗票入場
二、理性飲酒，並謝絕18歲以下人士入場
三、如有嘔吐以致場地需要清潔,需酌收$3,000元-8000元清潔費(每個汙損區域)
四、嚴禁攜帶外食、寵物入內，且不建議噴灑過濃香水和吸菸
五、主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將會公告於粉絲專頁， 恕不另行通知。感謝您的配合與支持🙏
= 酒後不開車，安全有保障 =
= 未滿十八歲禁止飲酒 =
