草木竹石職人們提供超過100+場企業團體預約，不論是福委活動、貴賓活動、體驗行銷等，帶給各界企業夥伴們客製化體驗！每月將安排一場企業體驗公開場，提供企業夥伴們更符合需求的活動體驗提案！
本次活動將體驗《古法米麴活味噌手作》！
從國產黃豆、台灣米麴、海鹽等三種味噌原料的介紹起，學習如何讓簡單的食材，經過天然發酵變得更加美味和營養。
透過手捏製法將原料融合，再直接以火焰封蓋的活味噌，保存了活性且富含益菌的活味噌，隨著時間持續發酵呈現出不同風味，讓您品嚐味噌的天然本味。
讓我們一邊學習味噌的文化知識，一邊體驗親手釀製屬於自己的味噌，享用美味的活菌味噌湯吧！
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日期：2/23(日)
時間：14:00-16:00
對象：企業夥伴
（*每間公司限額1位，福委會代表優先。因名額有限，將篩選後通知報名結果。參加者請於當日攜帶名片）
費用：免費，須酌收食材押金 $500（活動日退回），報名後請私訊LINE「@488pswxh」繳款。確認繳款押金後才視為報名成功。
地點：大稻埕 ｜ 愚哲陶藝工作室（台北市大同區民生西路362巷34號1樓）
活動流程：
- 30 mins 草木竹石體驗介紹
- 60 mins 古法米麴活味噌手作體驗（帶回120g味噌)
- 30 mins Ｑ＆Ａ＋問卷回饋
＊因活動皆準備新鮮食材，酌收$500元押金費用，於現場參加活動時退回。
若不克前來，敬請於活動日3天前告知，謝謝。
＊請填寫完報名表後，加入草木竹石LINE「@488pswxh」，由專人審後後回覆匯款資訊。
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古法米麴活味噌手作體驗
● 課程內容：
・ 享用特製活菌味噌湯
・ 認識日本味噌起源、台灣市場味噌差異
・ 介紹台灣味噌的原料產地：黃豆、米麴、海鹽
・ 台灣的進口黃豆與在地黃豆的差異
・ 台灣黃豆製品潛在的食安疑慮
・ 手作味噌的製作方式及風味秘訣
・ (帶回) 親手製作一罐屬於自己的味噌－傳世活味噌120ml
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● 非企業夥伴者，歡迎可參考以下頁面，選擇近期場次報名～
https://caomuzhushi.boostime.me/activities/TaiwanMiso
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草木竹石 ｜
推廣台灣職人文化、小農產品，舉辦職人深度文化體驗/工作坊，並致力於提升大眾對自然與美學的感受力及鑑賞力。
Cao Mu Zhu Shi ｜
Promoting Taiwanese handmade crafts and farming, and offering multiple cultural experiences / workshops Our aim is to enhance appreciation and sensitivity toward nature and aesthetics.
相關活動資訊，可參考IG或官網。
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