基隆的旭丘，帶著歷史記憶與創意能量，再次迎來精彩篇章！
《開吧！旭丘》旭丘指揮所開展系列活動即將隆重登場，三大主題展現山海港城的文化魅力與創意活力，邀您一同探索、品味與記錄。
📜 旭暮：旭丘文史特展
走進旭丘指揮所，透過珍貴史料與影像，回顧旭丘的時代變遷與基隆的歷史軌跡。在這裡，細讀港城的故事，感受城市的記憶與溫度。
🍸 K BAR 開吧！
旭丘迎來文化與風味的交流盛宴！從茶香到微醺，K BAR 用多元食材與調酒，串起基隆的故事。這是屬於港城的款待風味，也是您與旭丘交流情感的最佳平台。
📸 旭ヶ丘寫真館
參與『攝影 X 基隆風味』工作坊，用鏡頭記錄專屬基隆的美好時光，學員作品將隨展覽不斷擴展，讓展覽隨時間「成長」。同時，展出陳書海攝影師的《基隆寫給未來的繪葉書》，以影像紀錄基隆職人的生命力與動人故事。
📅 日期：2024.12.27 - 2025.01.26（每週一休館）
⏰ 時間：11:00 - 17:00
📍 地點：旭丘指揮所（基隆市中正區正榮街101號）
🎟 免費參觀，部分活動需事先報名
✨ 旭丘，開吧！一場結合文史、藝術與人文交流的全新體驗，邀您走進旭丘，感受基隆的時代脈動與創意能量！
『攝影Ｘ基隆風味』工作坊
以飲食、藝術、自然與歷史為主題，旭丘邀集各領域專家與在地達人，透過創新體驗帶領參與者探索基隆的文化深度與多元樣貌。從地食風味的發掘到山海故事的走讀，從品味地道茶香到微醺旅程，再藉攝影師的帶領，以攝影記錄城市人文與歷史記憶，讓每一堂課都充滿基隆的風味與故事，激發對這座港城深刻而真摯的文化共鳴。
顧瑋《基隆港・茶》
茶葉曾是台灣日治時期北台灣的重要經濟作物，透過基隆港運往世界各地，「日東紅茶」更成為國際知名品牌。當時，因交通不便，茶葉經溪流運送至基隆港再出口。顧瑋將帶領聽眾重新認識基隆港與茶葉的深厚歷史連結，探索茶文化如何搭建全球交流的橋梁。
時間：12/28 14:00-16:00、1/4 14:00-16:00
講者簡介：顧瑋創立多個台灣餐飲品牌，包括「在欉紅」、「不二味」、「土生土長」、「泔米食堂」，專注於食材創新。他推出台灣咖啡品牌「COFE」，並以茶葉為核心推出「COTE」，以茶味白巧克力在 ICA 世界巧克力大賽中獲得多項大獎。近期，他更推出「喫的葡萄酒」，再度以飲食創意重新詮釋食材本色。
徐仲《基隆地食・世界風味》
基隆擁山抱海，孕育出獨特的港口文化與飲食風味。徐仲將以孝三路飲食區為起點，帶領大家從美食的角度認識基隆的歷史與文化，品嚐地道的咖哩沙茶炒麵等美味。同時，他將探討如何結合基隆地食與全球琴酒風味，創造專屬港都的美食款待故事。
時間：1/5 14:00-16:00、1/12 14:00-16:00
講者簡介：徐仲，台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位的專家，對台灣在地與歐洲經典食材有深厚研究。他擁有營養學與慢食學的雙重專業背景，著有《義食之選—從產地到餐桌：義大利經典食材》和《知味台灣：徐仲談慢食》。
番紅花《基隆市場・風土餐飲》
基隆的市場不僅是當地生活的縮影，更是風土文化的重要見證。番紅花將分享她探索市場的心得，從七股蛤蜊到花蓮山蘇，描繪台灣各地食材如何在基隆市場交匯，並轉化為日常餐桌上的美味佳餚，展現基隆的飲食文化和土地情感。
＊早鳥課程將可參與：跟著番紅花老師一起走訪基隆仁愛市場。
時間：
一般課程：12/29 14:00-17:00、1/11 14:00-17:00
早鳥課程：12/29 13:00-17:00、1/11 13:00-17:00（每場限額7名，13:00於基隆火車站集合）
講者簡介：番紅花，淡江大學大眾傳播系畢業，曾獲全國學生文學獎與時報文學獎，專注於家庭生活與文學創作。她熱愛逛市場，並著有《看得遠的，就是好母親》、《給孩子的人生先修班》、《當婚姻遇上教養》。
單彥博《基隆走讀・微醺路徑》
單彥博將帶領大家走讀基隆，從港市風情到山巒景致，每一步都回顧基隆的歷史與人文。活動結合特色風味品嚐與微醺體驗，讓參與者在輕鬆愉悅的氛圍中感受基隆的多元魅力，品味這座山海港城的獨特故事。
時間：1/18 14:00-16:00、1/19 14:00-16:00
講者簡介：單彥博，專注推動基隆在地文化與生態旅遊，致力於社區發展與環境保護。他規劃「卡米諾徒步路線」，串聯居民、藝術家與商家，讓遊客在行走中探索基隆的多元風貌與文化特色。
《開吧！旭丘》旭丘指揮所開展系列活動
旭暮文史特展｜K BAR｜旭ヶ丘寫真館
日期：2024.12.27 - 2025.01.26（每週一休館）
地點：旭丘指揮所（基隆市中正區正榮街101號）
指導單位：基隆市文化觀光局
主辦單位：財團法人基隆市文化基金會
承辦單位：黃金稻埕股份有限公司、語雨文化工作室
協辦單位：Ocean Chen Studio、台灣佳能資訊股份有限公司、發琴吧
