注重食療的香港媽媽，對應秋冬乾燥及日夜溫差大，
容易感冒的天氣，會多使用白色的食材，為家人滋陰潤燥養肺。
本次料理會教大家兩道煲湯、兩道港式料理，分別為：
［水梨沙蔘玉竹排骨湯］及甜湯［蛋白杏仁茶］
均以白色養生食材為主，湯品中自然的甜味小朋友會非常喜歡，適合平常一家人享用。
[南乳蒜香炸雞翅］及［沙茶牛肉粉絲煲］
「南乳」香氣便是讓人回味的香港味道，JJ老師會特別介紹香港的特式醬料的應用，
香港潮州菜必點粉絲煲，讓大家會學到如何做出彈牙的粉絲，及品嚐到潮州式的「沙茶味」。
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12/12（三）10:00 - 13:00
費用：$2800/人
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JJ老師介紹
・二十年時尚行銷工作經驗後毅然轉職成為全職料理人，追求心中夢想。
・重視食材色彩搭配和均衡營養，以五色食物概念創作色彩繽紛的健康美食
・致力於台灣推廣正統港式料理，通過開班授課的方式將香港家鄉味道帶入台灣家庭。專注教授經典港式煲湯及各式港式料理，並推動港式食療文化在台灣的普及。
・特殊成就：曾獲得2015年家樂福廚神大賽銅獎、受聘為飛利浦廚電顧問為品牌提供食譜及產品開發建議、出版12本暢銷食譜書,【萬用鍋零失敗1-3集】、【氣炸鍋零失敗1-3集】、【萬用鍋研究室1-2集】，2017及2018年連續兩年登上博客來飲食類年度百大暢銷榜
