《21世紀咖啡聖經》新書對談講座
在過去數十年的咖啡書籍作家中，唯有肯尼斯．戴維茲以純粹作家的身分，自1970年代起全程參與咖啡領域。他不僅親身經歷了「精緻咖啡運動」，足跡更遍及四大洲，品嚐過各式各樣的咖啡種類和烘焙風格。自1997年以來，他經營的咖啡評鑑機構Coffee Review更成為其深入探索咖啡新風貌的見證。
本場講座邀請到台灣咖啡冠軍師Fika Fika Cafe創辦人－陳志煌與Kenneth Davids進行對談，兩位咖啡業界的傳奇人物，將為台灣咖啡愛好者講述如何品嘗咖啡，在日常生活中與咖啡開啟更多連結。
主講｜肯尼斯．戴維茲（Kenneth Davids）／本書作者
對談｜陳志煌／Fika Fika Cafe 創辦人
時間｜2024/11/17 (日) 14:00-16:00
地點｜TSUTAYA BOOKSTORE 新竹湳雅
注意事項｜
※本場次為付費活動，凡報名並報到即可獲得Fika Fika Cafe 插畫家系列耳掛包咖啡（一盒2入／外盒圖案隨機）
※ 簽書限簽新書《21世紀咖啡聖經》。
※本場活動將於會後開立電子發票，請務必於報名表填寫電子郵件。
本書涵蓋所有當代「精緻咖啡」一切範疇，透徹地描繪當前不斷拓展的咖啡世界，還能幫助讀者提升咖啡品鑑和沖泡技巧。對於所有熱愛咖啡或渴望深入了解咖啡的人來說，這本書絕對是書架上必備之選。
咖啡史上最值得收藏的終極指南
作者簡介｜肯尼斯．戴維茲 Kenneth Davids
在美國的咖啡業界廣受推崇，是最具權威的業界先驅之一。他有三本以「咖啡」為主題的著作，包括《Coffee: A Guide to Buying, Brewing & Enjoying》（5 次修訂版總銷售量超過27 萬冊）、《Espresso: Ultimate Coffee》（目前是第二次修訂版，該書曾獲詹姆士．比爾德獎的提名）、《咖啡自家烘焙全書》（Home Coffee Roasting）。
肯尼斯．戴維茲撰寫的咖啡評論文章頻繁發表於各大出版物中，其中包括其親自主持的得獎網站「Coffee Review」、知名的雜誌月刊《Tea & Coffee TradeJournal》及《Fresh Cup》等媒體。1996 年，他曾榮獲美國精品咖啡協會（SCAA）頒發「咖啡文學傑出貢獻類別」的特殊成就獎。
由他共同創辦的咖啡評鑑網站Coffee Review 是第一個將類似葡萄酒百分制評分系統轉換成咖啡評分系統，並引領經驗豐富的品鑑師團隊進行評鑑。自1997 年創辦以來，影響咖啡產業甚鉅。作者本人亦積極協助咖啡農尋找咖啡豆批發市場、訓練專業杯測員、為客戶調配各式各樣不同的綜合配方豆，並且不定期在美國、加拿大、南美洲、歐洲以及日本各地，開設關於咖啡豆購買及評鑑等主題研討會及講習班。
個人網站：www.kennethdavidscoffee.com
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