11/27 【印尼香料群島 x 游惠玲】— 藝集美食夜
活動日期： 2024年11月27日
講師： 游惠玲
【藝集生活 Art Living Cafe】
剝開肉豆蔻小宇宙，聞見摩鹿加香料群島的風與土
印尼香料群島複雜的歷史與身世，要從一顆肉豆蔻說起，大航海時代超展開，歐洲強權殖民。一起從雅加達轉機，慢慢跳島，那兒流傳少數民族的故事，也是肉豆蔻、丁香及西米的重要產地。陌生的島，用我們熟悉的香氣與料理來重新看見。
踏上印尼香料群島的探索之旅，讓味蕾跟隨著香料的足跡，深入了解這個多元文化與豐富美味的國度。由游惠玲精心設計的菜單，將帶你從島嶼的傳統到現代，感受香料的力量如何在食材中展現迷人的層次。加入我們，一同享受這場融入了歷史、文化與風味的獨特饗宴，讓身心沉浸在香料群島的熱帶風情中。
12/18 【東京洋食 x 盧怡安】— 藝集美食夜
活動日期： 2024年12月18日
講師： 盧怡安
【藝集生活 Art Living Cafe】
用市集老件享受東京洋食｜東京洋食 x 盧怡安
帶你走進東京洋食的時代氛圍，這不只是簡單的料理，而是一段融合了日本傳統與西方元素的美食旅程。盧怡安將呈現洋食的經典菜色，搭配現代創新手法，重新詮釋這些大家熟悉的美味。透過一場充滿文化交織的晚宴，我們將一起探索洋食的多元風貌，品味東京這座城市的獨特味道。
當懷舊風情與東京洋食相遇，一場時光交織的美食饗宴由此展開。盧怡安主廚將帶你回到昭和時代的市集氛圍，透過復古器皿與經典洋食的完美結合，重現那段融合日本與西方飲食文化的美味瞬間。熟悉的洋食經典，都將在這場獨特晚宴中煥發新生，讓你在老件市集中，品味舊日東京的美好與創新。
這兩場活動分別展現了印尼香料群島與日本東京的不同飲食文化，參與者不僅能品味美食，還能深度體驗背後的歷史與故事。
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活動時間流程：
18:00-19:00入場
19:00-21:00講座時間+美食時間
#藝集生活美食夜 : 晚間套餐+講座
【藝集生活 Art Living Cafe】
台北市松山區南京東路三段303巷8弄9號 (近捷運 南京復興 六號出口)
【 兩場講師介紹 】
飲食作家 游惠玲
游惠玲，料理與廚房生活研究者。從小想當廚師，長大成為記者，專跑飲食及農業，發現從料理角度看人生，美麗美味無窮無盡（當然也有悲傷悲憫）。目前持續文字及料理創作，保持好奇心及好胃口。
著作《飲食是最美好的教養：給孩子的40篇美味情書》
FB：水方子廚房手記
IG：francemania
飲食作家 盧怡安
怡安一直有種雙重人格，既喜歡衝動性旅行往外跑，又喜歡安安靜靜地在家洗手作羹湯。
從fine dining到市場小吃，熱愛飲食，也愛動手做菜的人。喜歡安靜地待在家，也喜歡衝動型旅行的雙重人格。市場、小鎮、新奇的食材總會勾起好奇心。攝影、寫作、策展、食譜設計，參與領域總無法定義。
2018年6月出版《秋刀魚一條半》，2022年10月出版《秋刀魚變溫柔了》。
IG：milliototo
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