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將視當天狀況開放現場候補讀者憑書入座。
業界先驅、專業咖啡評鑑Coffee Review聯合創辦人近50年終極代表作
《21世紀咖啡聖經》新書分享簽名會
「沒人能比他更清晰、更權威地撰寫咖啡了。」
在過去數十年的咖啡書籍作家中，唯有肯尼斯．戴維茲以純粹作家的身分，自1970年代起全程參與咖啡領域。他不僅親身經歷了「精緻咖啡運動」，足跡更遍及四大洲，品嚐過各式各樣的咖啡種類和烘焙風格。自1997年以來，他經營的咖啡評鑑機構Coffee Review更成為其深入探索咖啡新風貌的見證。
主講｜肯尼斯．戴維茲（Kenneth Davids）／本書作者
對談｜謝博戎／本書譯者
時間｜2024.11.22（五） 20:00-21:00
地點｜誠品松菸店 3F Forum
※活動免費參加，簽書限簽《21世紀咖啡聖經》。
※如現場尚有空位，開放現場候補憑書入場。
※歡迎儘早報到入座，活動前將發送行前通知提醒出席。
本書涵蓋所有當代「精緻咖啡」一切範疇，透徹地描繪當前不斷拓展的咖啡世界，還能幫助讀者提升咖啡品鑑和沖泡技巧。對於所有熱愛咖啡或渴望深入了解咖啡的人來說，這本書絕對是書架上必備之選。
咖啡史上最值得收藏的終極指南
作者簡介｜肯尼斯．戴維茲 Kenneth Davids
在美國的咖啡業界廣受推崇，是最具權威的業界先驅之一。他有三本以「咖啡」為主題的著作，包括《Coffee: A Guide to Buying, Brewing & Enjoying》（5 次修訂版總銷售量超過27 萬冊）、《Espresso: Ultimate Coffee》（目前是第二次修訂版，該書曾獲詹姆士．比爾德獎的提名）、《咖啡自家烘焙全書》（Home Coffee Roasting）。
肯尼斯．戴維茲撰寫的咖啡評論文章頻繁發表於各大出版物中，其中包括其親自主持的得獎網站「Coffee Review」、知名的雜誌月刊《Tea & Coffee TradeJournal》及《Fresh Cup》等媒體。1996 年，他曾榮獲美國精品咖啡協會（SCAA）頒發「咖啡文學傑出貢獻類別」的特殊成就獎。
由他共同創辦的咖啡評鑑網站Coffee Review 是第一個將類似葡萄酒百分制評分系統轉換成咖啡評分系統，並引領經驗豐富的品鑑師團隊進行評鑑。自1997 年創辦以來，影響咖啡產業甚鉅。作者本人亦積極協助咖啡農尋找咖啡豆批發市場、訓練專業杯測員、為客戶調配各式各樣不同的綜合配方豆，並且不定期在美國、加拿大、南美洲、歐洲以及日本各地，開設關於咖啡豆購買及評鑑等主題研討會及講習班。
個人網站：www.kennethdavidscoffee.com
※主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。
