城市的生活節場景
捷運通車之後，淡水成為台灣遊客到訪最多的首要觀光城市。同時，淡水在三十年間，人口已經倍增，從九萬人成長到十九萬人，仍在增加中。倍增人口也已經改變城鎮的生活方式，淡水城市需要務實的探討當下居民的生活方式是如何？真實需求是什麼？幾個重大建設已經成定局，淡海新市鎮的發展將帶來的未來圖像是什麼？高齡化、少子化與疫情期間的種種衝擊，似乎更快地預見一個未知的未來情境，已經在眼前展開。
安居的議題也已經從「我們需要怎樣的生活方式」轉到「我們選擇怎樣的生活方式」，美好世界不會自然產生，而需要你我的投入與經營。「在淡水，住下來！」是已經移居到此或是即將選擇住到淡水的你我。
「2024年淡水生活節：淡味鄰嶙粼」不是一天的觀光節慶，也不是邀請作客，而是走出家門來，接近山海河城市，享受這一片就屬於你我的美好，一座將容納你的日常計畫與路徑的生活城市。
活動時間｜2024.11.24（六）13:00-16:30
集合地點｜香草街屋（新北市淡水區重建街14號）
活動費用｜專案優惠價500元（原價800元）
活動類型｜1+1選物體驗
主辦單位｜淡水好生活：山海河賦創設計行動
洽詢專線｜ 02-2621-5656 #2147
電子信箱｜tamsui.good.days@gmail.com
搭配系列活動｜
⛦本場活動流程
13:00-13:40
香草街屋集合進行導覽解說
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13:40-14:10
前往三芝香草園
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14:10-15:30
香草介紹及手作輕食體驗
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15:30-16:10
濱海植物觀察
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16:10-16:30
返回捷運淡水站
⛦活動說明
以海濱的香草為主體，邀請淡水香草街屋老闆—蔡以倫先生，帶領一系列香草認識體驗。透過參訪香草街屋的歷史及香草的解說，使參與者對於香草有一定的認識後，直擊香草園，探索香草種植地及其需求外，也學習香草的益處及香草的使用方式，參與者可自選喜愛的香草款式來製作屬於自己獨特的香草醬及香草茶。（因康芮颱風影響，香草園受重創，本次活動改至頂田寮農場進行）手作體驗結束後將帶領參與者至鄰近的沙灘一邊欣賞海邊美景，一邊由老闆解說海濱植物的特性及其用處。結束香草從土地到餐桌的一天。
⛦手作輕食體驗內容（因季節因素，香草種類以現場為主）
✱香草茶
✱披薩
✱香草醬
✱控窯地瓜體驗
⛦活動注意事項
一、香草園多蚊蟲，請記得攜帶防蚊蟲叮咬的藥物，並進穿著長褲、長袖。
二、請攜帶環保餐具、餐碗及環保杯，以便盛裝食物及香草茶。
三、本活動須動手製作餐食，恕不接受12歲以下孩童參與。
四、三芝至淡水路途較遠，趕時間者請自行斟酌報名。
五、香草園無設置無障礙設施，請斟酌報名。
六、本系列活動皆投保公共意外險。
