城市的生活節場景
捷運通車之後，淡水成為台灣遊客到訪最多的首要觀光城市。同時，淡水在三十年間，人口已經倍增，從九萬人成長到十九萬人，仍在增加中。倍增人口也已經改變城鎮的生活方式，淡水城市需要務實的探討當下居民的生活方式是如何？真實需求是什麼？幾個重大建設已經成定局，淡海新市鎮的發展將帶來的未來圖像是什麼？高齡化、少子化與疫情期間的種種衝擊，似乎更快地預見一個未知的未來情境，已經在眼前展開。
安居的議題也已經從「我們需要怎樣的生活方式」轉到「我們選擇怎樣的生活方式」，美好世界不會自然產生，而需要你我的投入與經營。「在淡水，住下來！」是已經移居到此或是即將選擇住到淡水的你我。
「2024年淡水生活節：淡味鄰嶙粼」不是一天的觀光節慶，也不是邀請作客，而是走出家門來，接近山海河城市，享受這一片就屬於你我的美好，一座將容納你的日常計畫與路徑的生活城市。
請注意：本活動部份菜色含酒，「禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障」、「未滿18歲請勿飲酒」
活動時間｜2024.11.17（日）17:00-19:00
集合地點｜真食手作（新北市淡水區中正路11之9號）
活動費用｜專案優惠價1000元（原價1500元）
活動類型｜1+1選物體驗
主辦單位｜淡水好生活：山海河賦創設計行動
洽詢專線｜ 02-2621-5656 #2147
電子信箱｜tamsui.good.days@gmail.com
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⛦本場活動流程
2小時，依序上菜，介紹每道菜色的在淡水的種植區和典故和歷史。
共11道菜，每道菜介紹約5-10分鐘左右。
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⛦活動說明 淡水生活節淡味鄰嶙粼-零添加的淡水暮色
由真食手作主廚廖千慧自進行解說每道餐點背後的設計理念。淡味鄰嶙粼體驗淡水的零添加料理，藉由餐桌上了解當地的歷史，文化，特產，餐桌導讀淡水人文品味。
麵包盤
鄉村花捲II當地食材手作麵包
清酒醉雞
清酒II雞腿肉II裙帶菜II材魚片II水芹
種子的禮物
紫高麗菜芽II芽菜II黎麥II紅蘿蔔II番茄II特調醬汁
品淡水山線深秋-菊花雞湯
金菊II枸杞II土雞腿II蘋果
淡水暮色
珍珠麵II 干貝II 雞蛋黃II烏魚子II茴香II帕馬森起司
特調秋冬鄉野自釀氣泡飲
主菜
焦糖脆皮五花豬
脆皮五花豬II焦糖蘋果II千層馬鈴薯片II肉桂紅蘿蔔裝飾
翼板牛排
翼板牛排II千層馬鈴薯片II肉桂紅蘿蔔裝飾
國寶茶師鐵觀音
淡水自然水道II淡水山下種植的鐵觀音
甜點
淡水山的花朵
木蓮花冰淇淋II酒漬baba蛋糕II柳橙瓦片II玫瑰鮮奶油
薄荷茶
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⛦活動注意事項.ᐟ.ᐟ
一、茹素者或食材過敏者，請事先告知。
二、本活動部份菜色含酒，「禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障」、「未滿18歲請勿飲酒」。
三、12歲以下兒童請由家長陪同參與（家長及孩童皆須購票）。
四、本系列活動皆投保公共意外險。
