秋日的老派約會 品酒私廚料理晚宴
當空氣中逐漸瀰漫著涼意，陽光不再那麼炙熱，秋天的氣息也悄然來臨。
樹梢開始染上溫暖的金色，微風輕撫臉頰，帶來一絲柔和的涼爽，這正是最適合一場浪漫相遇的季節。
在這個美麗的秋日序曲中，讓我們一起回到一個優雅的年代，享受一場屬於老派情懷的約會。
活動亮點：
- 特別準備得獎無數的美國納帕翠絲芬「膜拜酒」！
- 精選來自歐美洲的紅白葡萄酒，搭配精心準備的秋季餐點，為您的味蕾帶來無與倫比的感官饗宴。
- 專業講師帶您探討每款酒背後的故事與釀造工藝，讓每一口酒都充滿情感和歷史。
【活動日期】2024/10/12 (六)
【活動時間】18：00入場，18：30-20：30品酒會
【活動地點】英蓋爾精品洋酒 高雄分公司(高雄市鼓山區捷興二街9號1樓)
【報名費用】NT$3,000／位，早鳥票NT$2,800／位（早鳥報名至9/29止）
※ 報名費用包含私廚料理
※ 活動當天消費滿額折抵
滿$5,000折$500
滿$10,000折$1,200
滿$20,000全額折抵
※ 限量名額
【Dress Code】邀請大家跟我們一起復古優雅，將您最迷人的老派風格帶上這個美好的夜晚。
※ 符合dress code復古主題者，拍照打卡可獲得【紐西蘭懷得天堂白蘇翁 2020 白葡萄酒375ML】乙瓶
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英蓋爾精品洋酒/99 Bottles Co., Ltd
【活動當日品飲酒款 】
法國樂桂樹 2024米白酒 (價值1,200元)
樂桂樹(Le Guishu)是法國首間以稻米釀酒的酒莊，莊主Olivier Sublett出身於波爾多釀酒世家，擁有豐富的釀酒知識與實作經驗。Olivier採用產自法國南部卡馬格(Camargue) 純天然、無污染的稻米。法國米酒和亞洲米酒最大的差異在於米粒沒有磨碎後加以拋光，取而代之用整粒生米泡水浸軟後發酵來進行釀造，因為釀酒師Olivier相信穀物的外層也含有豐富的味道。
樂桂樹(Le Guishu)採用新的釀造方式「調和(Assemblage)及融合(Fusion)」 打造出更具有穀物風味的酒款，更著重於釀造的「技術」而非只是單純的釀酒。儘管主要成分僅有約70%來自卡馬格(Camargue)的稻米，仍充分展現了樂桂樹在釀造技術上的創新理念。其中混合了30%來自干邑區(Cognac)的Chardonnay白葡萄酒，使此酒款具有更濃郁的特徵及金黃色澤，也為整體風味帶來一縷酸度和平衡感。
此款紅酒由酒莊特選出兩個來自不同地區的葡萄品種混釀而成，將兩個各自有獨特個性的葡萄品種混合，考驗著葡萄本身的品質以及釀酒技術！
拉加德酒莊將兩者調和的恰到好處，再經過12個月橡木桶的洗禮，明顯的感受得到橡木桶在此酒款中施下的魔法，不論是香氣或是口感都發揮得淋漓盡致，堪稱是完美的組合！更是酒莊主人兩姐妹精心釀製的代表作！
美國翠絲芬美龍齒 2018 紅葡萄酒 (價值2,400元)
翠絲芬酒莊現任經營者的的奶奶Catherine Trefethen 是威爾斯人。她對葡萄酒與家庭的熱愛是酒莊最初的靈感來源，儘管她已經離開世間，但她的精神仍然存在，並將威爾斯的象徵—紅龍(Y Draig Goch)作為此酒款的酒標。春天充沛的雨量使土壤恢復活力，為葡萄樹的生長提供了完美的生長開端，夏季時氣候溫暖、充滿陽光，卻沒有難熬的酷暑，葡萄因為這一年來天氣的因素，減緩了成熟過程但有著理想的熟度，濃縮風味在其中！
櫻桃、黑莓香氣伴隨著無花果的氣息， 搭配上一縷菸草調性及草本植物的美妙氣息！酒體飽滿而平衡，成熟深色水果的綜合風味帶來豐富的餘味，使人意猶未盡。
美國翠絲芬膜拜酒 2016 紅葡萄酒 (價值8,000元)
此款美國納帕HāLo膜拜紅酒是以目前酒莊第三代傳人名字的前兩個英文字母命名，分別是妹妹Hailey與哥哥 Lorenzo!這對兄妹檔從小生長在自家座落於美國納帕谷橡木海丘區(Oak Knoll District of Napa Valley)的翠絲芬酒莊，兄妹倆從小耳濡目染，家中莊園以及所種植的葡萄對他們來說有著神聖的地位，以此款極為限量的美國納帕HaLo膜拜紅酒做為兄妹倆身為第三代傳人的紀念，迎接新世代的來臨！
美國納帕翠絲芬莊園的冬季降雨都來得很晚，春季非常溫暖，夏季比往年來的涼爽，為莊園內的葡萄提供了理想的成長條件，每日清晨雲霧迷漫，好似一層薄薄的輕紗覆蓋在每顆葡萄上親吻著它們，午後陽光溫和，沒有艷陽高溫肆虐，反倒是和煦靜謐的陽光給予了葡萄適當的溫暖，生長在此的葡萄皆有特殊的性格，經過TREFETHEN 酒莊的巧手，都釀成了一瓶瓶個性多元、不可多得的葡萄美酒！
奧地利JBN赤威格 2010 紅葡萄酒 (價值3,000元)
在全新的法國橡木桶陳年長達24個月後才裝瓶，裝瓶完再在瓶中陳年16個月，讓這瓶酒達到近乎完美的狀態下，推出上市！2010年非常不錯的年份，耗時費工的釀酒技術，造就這瓶不平凡的酒！萬中取一！令人激賞！
強烈的異國木質辛香搭配上些微的菸草氣味，夾帶著潮濕的木材味酸甜莓果乾味！極為濃郁香甜的飽滿酒體，牛軋糖的甜味融合天然果乾口感與令人驚喜讚賞的丹寧質地搭配得天衣無縫，微妙細膩、層次感豐富，絕對是一趟值回票價味覺饗宴！豐裕圓潤的巧克力口感與滿滿的香甜果乾，悠長而滑順！
蘇格蘭麥靈堡SAMHIAN 21年調和威士忌 (價值3,600元)
幾世紀以來，海岸飽受強烈海風吹拂留下歲月的刻痕， 懸崖在一陣陣頑強的海浪中矗立著，連荒野也被迫屈服於這鹹鹹的海濱環境。 盡情享受麥靈堡Samhian的威士忌吧 ! 這是一款在橡木桶中陳年21年的濃郁威士忌，具有無與倫比的精湛工藝和深度。風味有如甜美果香與溫潤香料合奏的交響曲，且擁有天鵝絨般的絲滑口感和令人愉悅的濃醇巧克力尾韻。這款卓越的蘇格蘭調和威士忌就是悠久蒸餾傳統的最佳典範 ！
【當日私廚料理菜單 】
※ 貼心提醒事項
★本活動僅限18歲以上人士參與。
★經報名完成後，如不克前來，則不予以退費。
★飲酒請勿開車，可協助代叫計程車/代駕服務。
★如遇不可抗力因素延期舉辦，日期另行通知。
★本活動內容如有更動，依現場實際狀況為主。
★本公司保有活動變更、終止、解釋之權利。
★如飲酒過量，造成環境髒亂，將酌收清潔費$5,000元／次。
