⊹ 日期：2024.10.12（六）14:00-16:30
⊹ 地點：陶作坊｜台南藍晒圖店
台南市南區西門路一段689巷9號F2
⊹ 活動費用：1,980元/人
（含茶點並贈岩骨花香－大紅袍30g，市值$10,000/500g）
⊹ 人數：16人/場（12人開課，16人滿班）
⊹ 電話：(06) 2220-869
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⋆ˎˊ˗ 何謂岩茶？
岩茶產於中國福建省武夷山一帶的烏龍茶，特別是那些在岩石或山崖中生長的茶樹所製作的茶葉。且以其獨特的風味和香氣而聞名。
在武夷山岩茶的分類中，有用來描述不同生長區域和茶葉品質的術語：
ෆ正岩：武夷山核心區域的主要岩石區域，例如「大紅袍」所產地。這些區域的茶樹生長在岩石縫隙中。
ෆ半岩：武夷山核心區域外，但仍靠近正岩區域的茶區。這些地區的環境與正岩區域相似但稍遠。
ෆ丹岩：武夷山的山腳或山麓地帶，這些地方的茶樹生長環境與正岩和半岩區域有所不同。
ෆ洲茶：武夷山較低標高、比較平坦的地區生長的茶葉。這些地區的地形比較平坦，不如核心區域那麼岩石豐富。
ෆ吳三地：武夷山中的三個主要茶產區，包括「吳家岩」、 「三坑」和「吳家窯」等地區。這些地區的茶葉生長在特殊的土壤和氣候條件下。
ෆ外山：武夷山核心區域外的茶產區，即不在主要岩區內的地方。這些地區的茶樹生長在更為平坦的環境中。
⋆ˎˊ˗ 岩骨花香
ෆ岩：岩石間的小氣候形成三坑兩澗的特殊氣息，茶葉經焙火後，岩茶的巖韻在湯中呈現。
ෆ骨：因地形生態造就了茶樹吸附大自然的氣息，滋味中的風骨味油然而生。
ෆ花：梅雨季節來臨時，滿山遍野開滿了不知名的小花，百花齊放並散落在整個武夷山。
牛欄坑的岩壁上，開滿了野百合，茶樹生長過程中吸附著花香，在茶湯中自然呈現。
ෆ香：武夷山是最多茶樹品種所在處，各個品種香型特殊，追香者的鍾愛。
茶樹蘊育在如此生態、物種豐富的武夷山，形成了它獨一無二的氣息與個性。
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茶席品茗三款茶品：
茶人：江昭慧（中華茶聯台南會前會長）
茶人：林香云（資深茶藝老師）
▸▸水濂洞～丹桂飄香-肉桂（市值$15,000/500g）
▸▸馬頭岩～蜜桃香-肉桂（市值$20,000/500g）
▸▸吳三地～蘭香。木葉-老欉水仙（市值$20,000/500）
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岩茶賞析
ෆ坑澗：指的是武夷山地區的某些茶區，特別是指那些位於山間溪谷或坑道中的茶園。在這些地區，茶樹生長在天然的岩石縫隙中，並受到較為特殊的微氣候影響。
ෆ肉桂：是一種武夷山岩茶的品種，屬於烏龍茶的一種。這種茶樹的葉片散發出類似肉桂的香氣，因而得名
ෆ石乳：是一種武夷山茶葉的品種或稱呼，源於其生長環境。石乳區域是指那些生長在石質地層中的茶樹，這些地層含有豐富的礦物質。
ෆ巖韻：指武夷山岩茶特有的風味，是由茶葉生長在岩石縫隙中，受到岩石和土壤的影響而產生的獨特香氣和味道。
ෆ老欉：指的是年齡較大的茶樹，這些茶樹生長多年，茶葉質量通常更為優秀。這些茶樹往往生長在武夷山特定的茶區，如水仙茶區。
ෆ水仙：是一種武夷山的茶葉品種，屬於烏龍茶的一種。這種茶樹的葉片具有淡淡的水仙花香。
※實際上課內容依照現場狀況做調整
※活動現場之拍照記錄，會使用於陶作坊/奧利網站、Facebook 或 Line 分享推廣，敬請知悉。
茶人：江昭慧
茶人：林香云
場地照
陶作坊｜台南藍晒圖店
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常見問題
Ｑ：請問可以攜帶寵物嗎？
Ａ：場地有限，請勿攜帶寵物。
Ｑ：請問需要自己攜帶茶葉與器具嗎？
Ａ：不需要，課程中會使用到的所有茶，用具及耗材，都由陶作坊準備。
