｜講座介紹｜
飲食產業之所以能夠源源不絕的創新絕不只是因為好吃！當生活記憶中的傳統美味面臨轉型之路，讓我們一起來看看創業家是如何將將現代飲食的價值與技術融入食品，重新賦予飲食創業的新活力！「創業食刻」為飲食專業媒體《食力》和飲食群募平台《拾光》所主辦的全台唯一以「飲食創業」的主題論壇，十一月將邀請「歇腳亭Sharetea、UG樂己」創辦人鄭凱隆、「一寸鮮、綠藤生機」 育苗人與共同創辦人許偉哲，以及「愛雅辣呦」品牌創辦人愛雅，與您分享更多精彩的創意想法和轉型之路！
| 講座主題與陣容 |
主題一：思維高度造就非凡成果，走出台灣在國外成為主場（主講人：歇腳亭Sharetea、UG樂己創辦人/聯發國際餐飲董事長 鄭凱隆）
在熱鬧的市區幾乎可以看到每個路口都有飲料店，這不僅展現台灣人對於手搖飲的高度需求外，也意味著飲料業者之間都必須要面對一個問題：市場飽和之下，身為業者，我不可取代的理由是什麼？歇腳亭走了超過30載，不同維度的思考方式讓現在的歇腳亭不只是在台灣，而是將國外市場劃入事業版圖中，店家數甚至超越台灣本地。究竟歇腳亭怎麼在眾多品牌中，看見自己獨有的市場，並成功在國際打響知名度，更是開發出新的品牌「UG樂己」，獨有的品牌策略是什麼？
主題二：跨產業出發，如何運用已有流量製造轉換率（主講人：愛雅辣呦品牌創辦人 愛雅）
相信大家都對愛雅本人不陌生，在各大電視台上時常能看到她的身影，在節目中邏輯清晰同時也帶給觀眾許多歡笑。近幾年來愛雅跨足食品產業，初衷是記憶中媽媽的味道，以打造重口味素食的新藍海做為新的出發點。媒體產業不斷轉變的現在，愛雅利用自身累積的名氣，結合對食品品牌的研發專注，自動塑造出個人獨有的特色。
主題三：讓更多永續選擇在生活中發芽，對環境最好才能對人更好（主講人：一寸鮮育苗人、綠藤生機共同創辦人 許偉哲Jack）
從2010年，綠藤生機開始了屬於他們的夢想之路，以「讓更多永續選擇在生活中發芽」為理念開始，歷經無數次的失敗與夜宿農場的夜晚，只為求讓消費者多一個選擇。現今的環境保護已經不單單是回收垃圾及了解產品的成分這麼簡單，食材的來源與種植的過程也是永續生機的一環。相較於傳統農產品而言，「綠藤・一寸鮮」為什麼願意研發與投入這片未知的領域，同時讓消費者也認同這樣的品牌理念？
｜活動議程｜
｜活動資訊｜
✪主辦單位：食力foodNEXT、拾光FoodChill
✪活動日期：2024年11月13日(三) 19:00~21:00(18:40開放入場）
✪活動地點：松江101會議中心 (台北市中山區松江路101號4樓，捷運松江南京站4號出口步行1分鐘）
✪報名名額：限額100名，額滿為止。
｜票價資訊｜
✪食力學分免費兌換：進入食力兌換頁面，以1學分兌換/人(會員請先完填會員資料)，現場還可獲得《食力》會員獨享好禮！ 點我進入學分兌換頁面
✪免費報名：採審核制，報名成功即成為《食力》會員，可免費兌換票券(每人僅限報名一個名額，若有同行者請另填資料報名)
｜食力學分取得祕技｜
Step1.免費註冊食力官網會員
Step2.閱讀網站文章並通過每篇文章文末【食力學堂】答題，一天就能獲取10學分獎勵，完成活動報名喔！
閱讀文章後，正確回答文章下方的Q&A，答對即可獲得1學分
每個帳號每天最多能獲得10學分，所以立馬就能累積學分，完成活動報名獲取會員獨家好禮！
