生巧克力&古典巧克力蛋糕-成人班
情人節將至，來教大家如何製作精品店級別的巧克力產品，
教你如何做出入口即化的口感，
像極了巧克力在味蕾上優雅得跳舞，
巧克力控的各位一定要來學習！
課程名稱：生巧克力&古典巧克力蛋糕(成人班)
上課日期：114.2/2（日）
上課時間： 13：00～17：30
報名費用：單堂1380/人
上課人數：6人開班
課程內容：
1.巧克力選用
2.鮮奶油選用
3.配粉比例
4.乳化的應用
5.蛋糕烤法
6.熟度判斷
⚠️每人可帶回6吋蛋糕一顆，生巧克力(一片約2.7*2.7cm 約16片)，老師準備包裝盒。
老師作品分享
甜心美莓
老奶奶檸檬蛋糕
上課環境介紹
