活動介紹
十一月立冬，冬季自此開始，一年要到盡頭了，此時我們將秋天的碩果收藏起來，儲存能量過好冬。
在這次的冬藏菓子工作坊裡，我們使用眷村常見的食材「栗子」來製作點心。被譽為腎之果的栗子，不論在東方或西方，都是冬季食養的首選，剛經過陽曬的柿餅與正盛開的杭菊也將融入我們的下午茶之中。帶著愉悅的心，和我們一起體驗冬日的滋味吧！
活動時程
2小時50分
老師示範三樣冬季點心與一款茶飲，課程中學員們動手製作一份柿核桃捲，並一起共享茶點時光，最後以自然材質包裝一款點心帶回家。
。糖漬栗子
。柿核桃卷
。焙茶杏桃栗羊羹
。杭菊花
。自然材質包裝一款
(照片僅供參考)
▾▾▾ 此堂課每位將有▾▾▾
三樣冬季點心與一款茶飲。並現場享用及以自然材質包裝一款點心帶回家
▌課程收費570元(嘉禾新村限定價格)
▌一場課程14名
關於老師
晴心是一位植物料理人。她擅長透過採集與觀察四季嬗遞，將自然與生命美學注入於料理中。並經由藥食同源的飲食方法來關照身心，感受同天地共生的永續心境。
| 教學方向 |
擅長將四季嬗遞的自然美學入菜，帶領學員了解時令食材的營養與風味，培養觀察自然與身心的關係，晴心也分享以自然材質作為食器、包裝與擺盤的心法，希望打開我們親近自然的心
2020年 與關渡文化藝術基金會合作，策劃24場節氣餐桌
2022年 擔任「六感實驗室＿節氣餐桌」兒童電視節目，講師與課程設計
2023年 小小蔬房「自然覺食料理」系列課程講師
活動注意事項
✿活動當天會有拍照、攝影紀錄，未來視情形作為活動回顧與宣傳使用。若對於後續影像使用權益有疑義或不同意，請事先告知執行團隊。
✿工作坊為成年人工作坊，因場地空間關係，請勿攜伴佔位參加。一張票僅限一位使用
✿如遇颱風等天災因素，無法如期舉行，主辦單位保有延期舉辦活動之權利。
✿E-MAIL與電話客服時間：週一至週五，10:00-17:00(非上班時間，暫不回復，敬請見諒！謝謝)
取消方式
✿活動日前８日(含)取消者：於Accupass網頁版上的<票券>頁面自行取消即可，但須向申請人收取10%手續費。
✿活動日７日內無法於Accupass上取消：須以email或電話告知原因並由我方提供後續處理方案。
✿EX：想取消活動日期3/25（六）的場次報名，最晚可在3/17（五）於Accupass的網頁版上做取消；3/18（六）以後取消者須以email或電話告知原因，主辦方會再回覆後續處理方案。
聯絡資訊
Email：cary23@artistvillage.org
電話：(02)2365-2530（張小姐）
關於嘉禾新村
位於新店溪畔旁的永春街上
眷村脈絡作為根基，巷弄的紅門、磚牆和老樹
成為新世代的回憶之庫
｜眷村文化保存創生．藝術實驗．環境劇場．親子園區｜
｜開放時間｜週四至週日 11:00-18:00｜
嘉禾新村的前身是聯勤通信修理廠，1956年後原廠房改為眷舍，正式改制為眷村。隨著時代變遷，空間功能不斷轉換，曾是休閒、軍事設施，轉作住家居所，如今成為傳續眷村精神的文化場域。
