「現代廚師除了精湛廚藝，更需要發展斜槓技能來應付各種可能的情境題！」
「#專屬餐飲人的料理攝影攻略」
疫情大幅翻轉了餐飲產業面貌，也激發了餐廳經營的多元型態，而廚師的最終夢想就是擁有一間能完整呈現自己風格的餐廳，從料理核心展開，並落實到店鋪裝潢、擺盤設定與行銷宣傳，在餐飲科技與網路資訊取得越發容易的現在，更是縮短擁有開店創業的進程，也越來越多人在人力缺口的挑戰之下，選擇以小規模方式開創事業，更是為何現代廚師除了精湛廚藝，更需要發展斜槓技能來應付各種可能的情境題。
名廚講堂這次邀請 眼福映像工作室創辦人——林科呈，身為專業攝影師的他，不只專精人物與商業攝影，更是多間餐廳的御用攝影師，將設計一堂專屬於「#餐飲人的料理攝影攻略」，並以現代人必備的手機，作為主要攝影工具。我們將從 #手機攝影 基礎概念入門，再到如何讓精心研發的料理，以攝影手法營造風格氛圍，並能運用於第一線的社群經營上，不只是概念說明，課堂內也安排 實作仿拍練習，在實際練習中充分應用課堂所學，激勵餐飲產業共同創新學習！
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活動流程
⟢ 主題一：與攝影結緣的時刻
┃美感養成與日常觀察
⟢ 主題二：手機攝影基礎概念
┃光線、構圖、配色與取景元素
┃案例說明與運用原則
⟢ 主題三：仿拍與實做
┃講師進行風格拍攝並引導學員仿拍
┃分組練習主題實拍：平面、側面、高低差之構圖練習
┃修圖軟體推薦介紹及後製練習
⟢ QA & 自由交流
✿ 注意事項
┃14:30 開放驗票，並請於 14:45 前抵達講堂現場，以利活動進行。
┃需自備手機乙台，具備高倍率與變焦功能為佳。
┃報名須經資格審核，以現職為廚師與餐飲相關工作者為優先。
┃可攜帶自己餐廳的慣用小型餐盤，實作練習時可因應餐盤材質調整構圖、角度與光線設計，更有幫助。
┃活動結束後開立電子發票，若有報帳需求，請於報名時提供統編與抬頭等資訊。
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講者
林科呈 James Lin｜眼福映像工作室創辦人
畢業於國立臺北藝術大學藝管所，研究所時期開始拍攝表演藝術演出，畢業後曾任慈惠醫護專科管理學校數位媒體創意科講師，目前為眼福映像工作室負責人，2017 獲得 Iphone IPPA 手機攝影大獎 Honorable Mention，擅長拍攝類別為表演藝術、餐飲旅遊、建築空間與時裝人像拍攝、曾為國家兩廳院衛武營國家表演藝術中心、台中國家歌劇院簽約攝影團隊，並曾任 GQ 雜誌特約攝影。
餐廳平面形象拍攝：Reaturatnt.A、nobuo、鮨天本｜登龍門、Ad Astra、永心浮島、Ukai 高雄、Coast 等。
攝影工作經歷
1. 2017 Iphone IPPA 手機攝影大獎 Honorable Mention
2. 臺中國家歌劇院特約攝影（2017-2018）
3. 天下雜誌特約攝影
4. GQ 雜誌特約攝影
5. 衛武營國家藝術文化中心特約攝影（2015-2018）
6. 2019 台灣文博會《本地》刊物攝影
7. 2019 浪漫臺三線藝術季《在路上 On the Road》｜公路攝影集&地方誌攝影
8. 2019 大溪大禧【將軍與我｜攝影記錄展】攝影
9. 2020 台北電影節【非常新人】攝影
10. 2021台北電影節【非常新人】攝影
11. 2022 台北電影節代言人 攝影
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