課程名稱：上生菓子-秋冬季節
日期：2024/8/10
時間：15:00-17:00
材料費：350/堂
開課介紹：
和菓子，是日式點心的總稱，在日本和菓子的藝術，與我們生活的環境變化息息相關，
所以我們運用了這個特點，將和菓子的藝術帶入到環境教育與永續教育之中，
這次我們不只帶領學員學習和菓子的技法，也會讓大家經歷食物設計的體驗過程，將觀察到、覺察到的有趣記憶元素，作為美麗的和菓子。
講師：劉筠楷
璟wagashi，是和菓子 (wagashi) 食物設計與創作的團隊，和菓子不只是飲食文化的一部分，更是對自然環境的連結、意境與哲學，在日本，更是蘊含文化傳承、環境變化、四季五感及永續發展的連結；我們希望能「運用和菓子，來促進更好未來的延續」，在我們設計的每一場和菓子體驗活動及和菓子產品中，都運用「格外品」作為原料，將永續發展概念以有趣的方式，讓每一個夥伴皆能在參與活動的過程，成為讓未來永續的一份子。
🍂當日老師共開設兩堂和菓子課程，另一堂為《上生菓子春夏季節》，有興趣可以點擊以下連結並一同報名喔!
8/10 13:00 – 15:00 《上生菓子春夏季節》
