24節氣料理教室 | 立秋 |
吃在地、食當令
跟著小農動手作料理
酸、甜、苦、辣、鹹
整個屏東就是我的旬味餐桌
☰ 活動資訊 ☰
☼ 五感自造 ▴ 嘉義｜七彩蔬果娃娃臉 ☼
用新港當地新鮮蔬果，裝飾成娃娃的臉，製作專屬於自己獨一無二的料理。
▿▿▿ 08.17 (六) 14:00-16:00 ▿▿▿
客座主廚 ：Home何覓·喝我｜ 林碧婷
ᕐᐷ 料理菜單 ：七彩蔬菜娃娃臉 ( 佛卡夏 )
ᕐᐷ 地點：屏東智慧農業學校 共享廚房
ᕐᐷ 對象：對在地食材料理及製作美食有興趣的親子家庭，限定10組
ᕐᐷ 費用：完全免費，以組報名，組為【 一大人＋一小孩 】
☼ 初嚐秋味 ▴ 台南｜創意料理 ☼
運用豐富在地食材，結合創意手法，帶來無與倫比的美味體驗。
▿▿▿ 08.24 (六) 14:00-16:00 ▿▿▿
客座主廚 ：鍾凱勳
ᕐᐷ 料理菜單 ：創意料理 | 豬肉時雨煮定食、甜點肉桂焦糖蘋果
ᕐᐷ 地點：屏東智慧農業學校 共享廚房
ᕐᐷ 對象：對在地食材料理及製作創意料理的大眾
ᕐᐷ 費用：$250/人
(製作主菜、小菜、甜點肉桂焦糖蘋果)
☼ 甜點藝術 ▴ 台南｜七彩馬卡龍 ☼
色彩繽紛絢麗的法國甜點，來一種甜美優雅的口感享受。
▿▿▿ 08.25 (日) 14:00-16:00 ▿▿▿
客座主廚 ：巴黎兩隻貓｜林欣宜
ᕐᐷ 料理菜單 ：法式馬卡龍
ᕐᐷ 地點：屏東智慧農業學校 共享廚房
ᕐᐷ 對象：對在地食材料理及製作美食有興趣的親子家庭
ᕐᐷ 費用：$250/組，組為【 一大人＋一小孩 】
（製作四種口味：芒果、草莓、玫瑰荔枝、巧克力）
☰ 課程特色 ☰
☑ 用料理說故事：從食材了解在地風貌、用料理分享生活文化
☑ 從產地到創意：以當季時令發想，開創物產創新特色
☑ 在地物產共學：青年夥伴分享個人或團隊在當地物產的創新經驗
┃︙ 活動場地－最美農夫小學 ︙┃
☰ 美國 Muse Design Awards、義大利 A'Design Award 雙料設計金獎殊榮 ☰
設計單位：一起設計+丁尺建築師事務所；建築攝影：丰宇影像 YUCHEN CHAO PHOTOGRAPHY
屏東縣政府勞動暨青年發展處導入教育部青年署區域性青聚點計畫資源，以創新農業入口為基地定位，打造「屏東智慧農業學校」，聚焦於返鄉或移居青年、社區居民、頂級世代與地方創生團隊等關係人口的交流互動，期能以「區域人才知識中心」來打造「青銀共創產業」，達成青年交流、人才培力、資源連結、行銷推廣與青銀共創的目標。
南華微光反轉廢棄小學，以農業科技、可食地景創造農業數位科技化的教育創新與創業基地「屏東智慧農業學校」，讓世界看見屏東建築美學與農業科技結合的新實力。建築團隊利用基地退縮，創造省道旁的人行環境空間，園區內以當地常見的環境脈絡轉化成為幾何地景，順應鳳梨田的阡陌紋理，翻摺出大武山脈稜線的想像，將校園轉型為服務社區與高齡者的地景公園。
｜活動須知｜
★ 報名前請確認自身日程，繳費完成後恕不再接受退費申請。如因特殊原因無法參與，請檢附證明辦理 ★
① 報名成功後，本單位將於活動開始前2天，寄行前通知信及注意事項至參加者email，請注意查收。
② 如遇天災等自然不可抗力因素取消或順延活動，將以Email個別通知，並於後續處理退費事宜，退款將統一扣除匯款手續費用後退回。
③ 活動期間所拍攝之影片、照片等，均為主辦單位無償使用。
④ 本場次不分年齡，參與體驗皆以人頭方式計算，除大樹下說故事以組別報名。
☆ 主辦單位保留活動議程調整及變更之權利，且不另行通知。
☆ 其他未盡事宜，將於「南區青聚點－屏東智慧農業學校」臉書專頁公告。
｜洽詢電話｜
屏東智慧農業學校 08-7957228 黃小姐
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指導：教育部青年發展署
主辦：屏東縣政府
承辦：屏東縣政府勞動暨青年發展處
執行：南區青聚點-屏東智慧農業學校
