🌟✨自製專屬紅烏龍風味輪✨🌟
在咖啡業、紅酒品味時有獨門的風味輪
茶當然也有!
紅烏龍風味輪實作工作坊
深入紅烏龍的香氣世界，打造專屬的風味地圖！
▌課程介紹 ▌_____________________________
你是否曾好奇，一杯紅烏龍裡藏著多少層次的香氣？想更深入了解不同品種的紅烏龍所呈現的獨特風味嗎？
透過講師引導嗅覺訓練的方式，認識前味、中味、後味，並且透過自身體驗品飲「紅烏龍」過程繪製出屬於自己的茶香風味輪。
- 提升生活品質： 學會品茶，享受慢活生活。
- 增進知識： 深入了解茶葉知識，成為茶葉達人。
- 獨特體驗： 親手繪製風味輪，留下專屬的香氣記憶。
- 結交同好： 與其他茶友分享品茶心得。
形容香氣的方法百百種，茶有茶香，咖啡有咖香，酒有酒香，調香師更是嗅覺上的專家，而「香氣」具體形容起來並沒有這麼容易
什麼是紅烏龍？
其加工流程需經萎凋、攪拌、殺菁、揉捻、初乾、團揉（半球型）等過程。其發酵程度與東方美人茶相當，在紅茶之下。紅烏龍強調的是茶湯滋味的甘醇與水色，因此成茶需經再焙，可帶有輕焙火熟香，但不能有重熟味（或焦味）之產生。紅烏龍外觀講究半球烏紅、茶湯水色橙紅、具熟果香，茶湯滋味講究滑潤與甘甜，不可帶有菁味及苦澀味
紅烏龍茶單
茶款介紹：
1、大葉烏龍 蜜紅烏龍
2、翠玉 紅烏龍
3、金萱 紅烏龍
4、迎香 紅烏龍
5、武夷 紅烏龍
▌活動流程 ▌_____________________________
時間2小時 (依實際狀況調整)
- 紅烏龍介紹： 認識紅烏龍的製程、風味特色。
- 嗅覺訓練： 透過香氣辨識遊戲，提升嗅覺敏銳度。
- 品飲體驗： 品嚐五款不同品種的紅烏龍，感受香氣的差異。
- 風味輪繪製： 根據品飲感受，繪製出個人風味輪。
- Q&A： 講師解答與紅烏龍相關問題。
▌課程內容 ▌_____________________________
⭓ 活動期間｜2024/08/10
⭓ 活動地點｜立品有機茶園（圓山）
⭓ 活動費用｜1,200/人（有早鳥與雙人優惠）
⭓ 報名方式｜採線上報名，更多邀約、合作： hanyi2016tea@gmail.com
⭓ 報名期限｜一個場次上限7人(提前有雙人、早鳥票價)
◆ 參加活動每位享有特製講義、現場教材、回家練習用茶葉
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
* 主辦單位荼公子，協辦單位立品
更多邀約、合作： hanyi2016tea@gmail.com
▌活動亮點 ▌_____________________________
- 專業講師帶路： 由茶葉專家親自指導，帶你認識紅烏龍的豐富香氣。
- 五款紅烏龍品飲： 大葉烏龍、翠玉、金萱、迎香、武夷，品味不同品種的獨特風味。
- 嗅覺訓練： 透過專業的嗅覺訓練，提升你的嗅覺敏銳度，更精準地辨識茶香。
- 風味輪繪製： 根據品飲感受，繪製出獨一無二的紅烏龍風味輪，留下專屬的香氣記憶。
- 豐富教材： 提供特製講義與現場教材，讓你更深入了解紅烏龍。
- 回家練習： 每人可帶回不同品種的紅烏龍茶葉，在家繼續品味與探索。
▌講師介紹 ▌
荼公子－韓奕
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」總經理，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近300場授課經驗。
熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
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邀約、合作歡迎來信 ： hanyi2016tea@gmail.com
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