日式湯種斑蘭貝果
貝果是時下很夯的發麵的點心之一，早餐或下午茶享用皆宜。成品形狀大致分為美式及日式貝果等；口感上又有分脆皮、鬆軟、Q彈、緊實等口感。不論何種造型或口感，其作法大同小異，只差別在整形及材料上的不同。
而日式湯種斑蘭貝果顧名思義就是日式造型貝果並融入東南亞風味-斑蘭汁，製作過程中有添加燙麵糰，在口感上是鬆軟中帶Q彈。歡迎來報名體驗這場CP值超高的手作貝果課程
日期： 113年10月26日(六) 時間： 13:00~17:00 人數： 單堂5人開班 費用： 單堂800元/人
(10/19前完成報名及繳費) 課程教學：
1. 貝果的介紹
2. 燙麵糰的製作
3. 貝果麵糰的製作
4. 如何整形
5. 燙主麵糰的技巧
6. 爐溫的控制 作品尺寸：每顆約重80公克 可帶回5個成品(請自備保鮮盒盛裝)
講師：楊家欽老師 經歷：
☛現任：
台鋼科技大學養生保健系/觀光事業系老師
